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爆炒蛏子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 10:00来源：未知作者：admin点击：

爆炒蛏子做法大全和窍门 爆炒蛏子是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一些爆炒蛏子的做法大全和窍门。 1. 清蒸蛏子 材料：新鲜蛏子、葱姜、盐、料酒、清水。 做法： 1）将蛏子洗净，用清水泡一下，去掉杂质。 2）葱姜切成丝，放入蛏子中。 3）加入适量的盐和料酒，蒸10-15分钟即可。 2. 蒜蓉爆炒蛏子 材料：新鲜蛏子、蒜末、红椒、盐、生抽、料酒、油。 做法： 1）将蛏子洗净，用清水泡一下，去掉杂质。 2）蒜末和红椒切成小块。 3）热锅凉油，放入蒜末和红椒炒香。 4）加入蛏子，翻炒均匀。 5）加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀即可。 3. 红烧蛏子 材料：新鲜蛏子、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水。 做法： 1）将蛏子洗净，用清水泡一下，去掉杂质。 2）葱姜切成丝，放入蛏子中。 3）加入适量的盐、糖、生抽、老抽和料酒，加入清水，煮10-15分钟即可。 4. 豆瓣酱爆炒蛏子 材料：新鲜蛏子、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、料酒、油。 做法： 1）将蛏子洗净，用清水泡一下，去掉杂质。 2）蒜末和姜末切成小块。 3）热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。 4）加入豆瓣酱，翻炒均匀。 5）加入蛏子，翻炒均匀。 6）加入适量的盐和料酒，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 蛏子要先泡水，去掉杂质，再用清水洗净。 2. 爆炒蛏子要快火翻炒，不要煮太久，否则口感会变差。 3. 爆炒蛏子可以加入一些蔬菜，如青椒、红椒等，增加口感和营养。 爆炒蛏子功效和作用 爆炒蛏子是一道美食，但它也有一些功效和作用，如下： 1. 补钙：蛏子富含钙质，能够帮助补充人体所需的钙质，有助于骨骼健康。 2. 提高免疫力：蛏子中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够提高人体免疫力，增强身体抵抗力。 3. 改善贫血：蛏子中含有丰富的铁质，能够帮助改善贫血症状。 4. 促进消化：蛏子中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够促进消化，增强食欲。 5. 降低胆固醇：蛏子中含有一定的不饱和脂肪酸，能够帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 需要注意的是，蛏子属于海鲜，容易引起过敏反应，故在食用时应适量，并注意个人过敏史。

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