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爆炒鱿鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 11:00来源：未知作者：admin点击：

爆炒鱿鱼做法大全和窍门 爆炒鱿鱼是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，做法简单。下面是爆炒鱿鱼的几种常见做法和窍门。 做法一： 材料： 鱿鱼、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。 步骤： 1.鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。 2.青椒、红椒切成小块，姜、蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入姜蒜末炒香。 4.放入鱿鱼片翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。 5.加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。 做法二： 材料： 鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。 步骤： 1.鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 2.洋葱、青椒、红椒切成小块，姜、蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入姜蒜末炒香。 4.放入鱿鱼片翻炒至变色，加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。 5.加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1.鱿鱼烹饪时间不宜过长，否则口感会变硬。 2.鱿鱼腌制时加入淀粉可以让鱿鱼更加嫩滑。 3.烹饪时火候要掌握好，以免炒糊或者过熟。 4.在翻炒时可以加入少量水或者高汤，让鱿鱼更加鲜嫩多汁。 5.调味时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。 爆炒鱿鱼功效和作用 爆炒鱿鱼是一道美食，其功效和作用如下： 1. 丰富营养：鱿鱼富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，有助于增强身体免疫力、促进骨骼健康和血液循环。 2. 促进消化：鱿鱼含有丰富的胶原蛋白，可以促进胃肠道的消化吸收，缓解胃肠不适。 3. 改善贫血：鱿鱼含有丰富的铁元素，可以帮助改善贫血症状。 4. 降低血压：鱿鱼中含有一种叫做牛磺酸的物质，可以降低血压，有助于预防心血管疾病。 5. 促进生长发育：鱿鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以促进生长发育，有助于儿童身体健康。 总之，爆炒鱿鱼不仅美味可口，而且具有多种营养价值和健康功效。

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