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猪血豆腐做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 02:00来源：未知作者：admin点击：

猪血豆腐做法大全和窍门 猪血豆腐是一道常见的中式美食，做法也非常简单。下面是猪血豆腐的几种常见做法和窍门。 1. 红烧猪血豆腐 材料： 猪血豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、水淀粉 做法： 1. 猪血豆腐切成小块，肉末和葱姜蒜切碎备用。 2. 锅中热油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒香。 3. 加入猪血豆腐翻炒，加入适量的水，加入料酒、酱油、白糖、盐煮开。 4. 小火炖煮10分钟左右，加入水淀粉勾芡即可。 窍门： 1. 猪血豆腐最好事先用水焯一下，这样可以去除一些腥味。 2. 红烧猪血豆腐的关键是要掌握好调味品的比例，不要加太多酱油和盐，否则会太咸。 2. 麻辣猪血豆腐 材料： 猪血豆腐、辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、白糖、香油、水淀粉 做法： 1. 猪血豆腐切成小块，辣椒切成小段，葱姜蒜切碎备用。 2. 锅中热油，放入花椒和辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。 3. 加入猪血豆腐翻炒，加入适量的水，加入酱油、盐、白糖煮开。 4. 小火炖煮10分钟左右，加入水淀粉勾芡，加入香油和葱姜蒜即可。 窍门： 1. 辣椒和花椒可以根据个人口味调整用量。 2. 麻辣猪血豆腐可以加入一些蔬菜，如豆芽、青菜等，增加口感和营养。 3. 烤猪血豆腐 材料： 猪血豆腐、葱姜蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、油 做法： 1. 猪血豆腐切成小块，葱姜蒜切碎备用。 2. 将猪血豆腐放入盆中，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜拌匀腌制30分钟左右。 3. 烤盘刷上一层油，将腌好的猪血豆腐均匀放入，烤箱预热180度，烤20分钟 猪血豆腐功效和作用 猪血豆腐是一种传统的中国美食，它的营养价值很高，具有多种功效和作用： 1. 补血养颜：猪血豆腐是一种富含铁质和蛋白质的食品，可以补血养颜，对女性尤其有益。 2. 增强免疫力：猪血豆腐中含有丰富的维生素B和维生素C，可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 降低胆固醇：猪血豆腐中含有一种叫做卵磷脂的物质，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。 4. 促进消化：猪血豆腐中含有多种消化酶和纤维素，可以促进消化，缓解胃肠不适。 5. 补充营养：猪血豆腐中含有多种营养物质，如钙、磷、镁、铁、锌等，可以补充人体所需的营养素。 总之，猪血豆腐是一种美味又营养的食品，适合各个年龄层的人食用。

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