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生炒羊排做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 18:00来源：未知作者：admin点击：

生炒羊排做法大全和窍门 生炒羊排是一道常见的中式菜肴，由于羊肉的独特口感和营养价值，备受人们的喜爱。下面是生炒羊排的做法大全和窍门。 做法一： 所需材料： 羊排500克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、鸡精、生粉、辣椒适量。 步骤： 1.羊排切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。 2.葱姜蒜切末备用。 3.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 4.放入羊排煸炒至变色。 5.加入生抽、糖、鸡精、辣椒，翻炒均匀。 6.加入适量的水，大火煮开。 7.转小火煮至羊排熟透，收汁即可。 做法二： 所需材料： 羊排500克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、鸡精、生粉、花椒适量。 步骤： 1.羊排切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。 2.葱姜蒜切末备用。 3.锅中倒入适量的油，放入花椒煸炒出香味。 4.放入葱姜蒜煸炒出香味。 5.放入羊排煸炒至变色。 6.加入生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。 7.加入适量的水，大火煮开。 8.转小火煮至羊排熟透，收汁即可。 窍门： 1.羊排切成小块后，用盐、料酒、生粉腌制15分钟，可以让羊肉更加入味。 2.生炒羊排的关键在于火候，火太大容易让羊肉变硬，火太小又容易让羊肉不熟。 3.可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感。 生炒羊排功效和作用 生炒羊排是一道传统的中华美食，具有以下功效和作用： 1. 补肾益气：羊肉性温补，能够补肾益气，增强体力和免疫力。 2. 补血养颜：羊肉富含铁质和蛋白质，能够补血养颜，改善面色。 3. 暖身驱寒：羊肉性温热，能够暖身驱寒，适合寒冷季节食用。 4. 增强食欲：羊肉具有浓郁的香味和口感，能够增强食欲，促进消化。 5. 缓解疲劳：羊肉中含有丰富的氨基酸和维生素B族，能够缓解疲劳，提高精神状态。 总之，生炒羊排是一道美味健康的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

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