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番茄牛肉面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 17:00来源：未知作者：admin点击：

番茄牛肉面做法大全和窍门 番茄牛肉面是一道非常受欢迎的中式面食，制作简单，口感鲜美。下面是番茄牛肉面的做法大全和窍门。 1. 番茄牛肉面 材料： 牛肉片200克，面条适量，番茄2个，姜末适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，花生油适量。 做法： 1）将牛肉片切成薄片，加入少量生抽、料酒、姜末和葱末腌制10分钟。 2）将番茄切成小块，备用。 3）将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。 4）锅中加入花生油，烧热后放入腌制好的牛肉片煸炒。 5）待牛肉变色后加入番茄块，翻炒均匀。 6）加入适量的盐、白糖和鸡精调味，继续翻炒。 7）将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀即可。 2. 番茄牛肉面汤 材料： 牛肉块200克，面条适量，番茄2个，洋葱1个，姜片适量，大葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，花椒适量，水适量。 做法： 1）将牛肉块放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入料酒、姜片和大葱，继续煮30分钟。 2）将番茄和洋葱切成小块，备用。 3）将煮好的牛肉块捞出备用，将牛肉汤过滤掉杂质。 4）锅中加入花椒和姜片炒香，加入番茄和洋葱翻炒。 5）加入适量的盐、白糖和鸡精调味，继续翻炒。 6）将煮好的牛肉块放入锅中，加入过滤好的牛肉汤，煮开后转小火煮10分钟。 7）将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤即可。 番茄牛肉面的窍门： 1）牛肉要腌制一段时间，这样口感更嫩滑。 2）炒番茄时可以加入一些白醋，这样可以增加番茄的酸味，更加美味。 3）煮面时可以加入少量的盐和油，这样可以让面条更加有弹性。 4）牛肉汤要煮的足够久，这样才能煮出浓郁的牛肉汤味。 番茄牛肉面功效和作用 番茄牛肉面的功效和作用如下： 1. 提供营养：番茄牛肉面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，能够提供身体所需的能量和营养。 2. 增强免疫力：番茄牛肉面中的番茄含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 促进消化：牛肉和面条中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。 4. 降低胆固醇：牛肉中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，预防心血管疾病。 5. 缓解压力：番茄牛肉面中的面条含有丰富的碳水化合物，能够增加血糖水平，缓解压力和焦虑。 总的来说，番茄牛肉面是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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