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百合莲子阿胶糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 15:00来源：未知作者：admin点击：

百合莲子阿胶糕做法大全和窍门 百合莲子阿胶糕是一道非常适合女性食用的甜点，它的主要原料是百合、莲子、阿胶等，具有滋润养颜的功效。下面就为大家介绍一下百合莲子阿胶糕的做法大全和窍门。 材料： 百合、莲子、阿胶、糯米粉、白糖、水 做法： 1.将百合、莲子洗净，用清水浸泡2小时，然后捞出沥干水分备用。 2.将阿胶用温水浸泡，待阿胶软化后，用小火加热，搅拌至阿胶完全融化，然后放凉备用。 3.将糯米粉、白糖、水混合在一起，搅拌均匀，然后加入莲子、百合，搅拌均匀。 4.将阿胶液倒入糯米粉中，搅拌均匀。 5.将糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。 6.取出蒸好的糕，放凉后切成块即可。 窍门： 1.百合和莲子要提前浸泡，这样可以使它们更容易被消化吸收。 2.阿胶要用小火慢慢加热，搅拌至完全融化，这样可以保证阿胶的质量和口感。 3.糯米粉要和白糖、水搅拌均匀，这样可以使糕的口感更加细腻。 4.蒸糕的时间要掌握好，不要蒸太久，否则会影响口感。 百合莲子阿胶糕功效和作用 百合莲子阿胶糕是一种传统的中药食品，其主要功效和作用包括： 1. 补血养颜：百合和莲子含有丰富的维生素和矿物质，能够促进血液循环和新陈代谢，提高皮肤的光泽度和弹性。 2. 滋阴润燥：百合和莲子都具有滋阴润燥的作用，能够缓解干燥、口渴、便秘等症状。 3. 健脾益胃：阿胶是一种补血的中药材，能够调理脾胃，促进消化吸收。 4. 安神止咳：百合具有清热解毒、安神止咳的作用，能够缓解咳嗽、口干等症状。 5. 养心安神：阿胶和莲子都具有养心安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等症状。 总之，百合莲子阿胶糕具有多种功效和作用，可以帮助人们调养身体，保持健康。但是，由于其含有阿胶等中药材成分，应该在医生的指导下食用。

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