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糯米鸭做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-07 10:00来源：未知作者：admin点击：

糯米鸭做法大全和窍门 糯米鸭是一道传统的中式美食，通常用糯米和鸭子一起蒸煮而成。下面是糯米鸭的几种做法和窍门： 1. 糯米鸭的基本做法： 材料：鸭子、糯米、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶。 做法： 1）将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块。 2）将糯米洗净，浸泡20分钟。 3）将葱、姜切成丝备用。 4）将糯米和鸭块混合，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶拌匀。 5）将拌好的糯米和鸭块放入蒸锅中，蒸煮1-2小时。 6）将蒸好的糯米鸭取出，撒上葱姜丝即可。 2. 糯米鸭的烤制做法： 材料：鸭子、糯米、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、蜂蜜。 做法： 1）将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块。 2）将糯米洗净，浸泡20分钟。 3）将葱、姜切成丝备用。 4）将糯米和鸭块混合，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶拌匀。 5）将拌好的糯米和鸭块放入烤箱中，用中火烤制30分钟。 6）取出烤好的糯米鸭，刷上一层蜂蜜，再放入烤箱中继续烤制10分钟。 7）将烤好的糯米鸭取出，撒上葱姜丝即可。 3. 糯米鸭的煮法： 材料：鸭子、糯米、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、花椒。 做法： 1）将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块。 2）将糯米洗净，浸泡20分钟。 3）将葱、姜切成丝备用。 4）将糯米和鸭块混合，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、花椒拌匀。 5）将拌好的糯米和鸭块放入炖锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮1-2小时。 6）将煮好的糯米鸭取出，撒上葱姜丝即可。 窍门： 1）糯米鸭的关键是糯米的浸泡时间，一般需要浸泡20-30分钟，以便糯米充分吸收水分。 2）在烹制 糯米鸭功效和作用 糯米鸭是一道传统的中华美食，其功效主要有以下几个方面： 1. 补充能量：糯米鸭中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为人体提供足够的能量。 2. 增强免疫力：糯米鸭中的蛋白质和营养物质可以帮助增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 补充营养：糯米鸭中含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、钙等，可以帮助人体补充营养。 4. 促进消化：糯米鸭中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 5. 滋润肌肤：糯米鸭中的蛋白质和胶原蛋白可以滋润肌肤，保持皮肤的弹性和光泽。 总之，糯米鸭是一道营养丰富、美味可口的菜品，适合各个年龄段的人食用。

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