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糯米烧麦做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-07 09:00来源：未知作者：admin点击：

糯米烧麦做法大全和窍门 糯米烧麦是一种传统的粤菜，口感软糯，香气扑鼻，是广东地区的一道美食。下面是糯米烧麦的做法大全和窍门，供大家参考。 材料： 主料：糯米粉、猪肉馅、虾仁、香菇、葱、姜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、花生油、清水。 辅料：盐、酱油、醋、蒜泥。 做法： 1.将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。 2.将猪肉馅、虾仁、香菇、葱、姜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、花生油混合搅拌均匀，备用。 3.将醒发好的糯米面团揉成长条，切成小段，用手掌压扁成薄饼状。 4.将馅料放在糯米饼上，包成烧麦的形状。 5.将烧麦放入蒸锅中，蒸15分钟。 6.将盐、酱油、醋、蒜泥混合搅拌均匀，做成蘸料。 7.将烧麦取出，蘸上蘸料即可食用。 窍门： 1.糯米面团要揉到有弹性，这样才能包出好看的烧麦。 2.包烧麦时，要将馅料放在糯米饼的中间，然后将四周捏合成烧麦的形状。 3.蒸烧麦时，要注意火候，不要蒸过头，否则烧麦会变硬。 4.蘸料的比例要适当，不要放太多，否则会掩盖烧麦的原味。 糯米烧麦功效和作用 糯米烧麦是一种传统的粤菜小吃，它的主要原料是糯米和瘦肉，加上各种调料和蔬菜制成。糯米烧麦的功效和作用如下： 1. 补充能量：糯米是一种高能量的食品，能够为人体提供丰富的能量，有助于补充体力。 2. 促进消化：糯米烧麦中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于促进肠道蠕动，加快食物消化和排泄。 3. 提高免疫力：糯米烧麦中含有多种营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化物质等，有助于提高人体免疫力，预防感染和疾病。 4. 补充营养：糯米烧麦中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，有助于补充人体所需的营养成分。 5. 保护心脏：糯米烧麦中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇，保护心脏健康。 总之，糯米烧麦是一种营养丰富、美味可口的小吃，有多种功效和作用，适合各个年龄段的人食用。

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