当前位置：获嘉县兴联广告传媒有限责任公司 > 家常做法 >

绿豆芽油豆腐做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 09:00来源：未知作者：admin点击：

绿豆芽油豆腐做法大全和窍门 绿豆芽油豆腐是一道美味的素食料理，味道清淡，口感爽滑，营养丰富。下面是绿豆芽油豆腐的几种做法和窍门。 做法一：绿豆芽油豆腐 材料： 绿豆芽200克，油豆腐200克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，水淀粉适量。 步骤： 1.将绿豆芽洗净，沥干水分，备用。 2.油豆腐切成小块，葱姜切末备用。 3.热锅凉油，放入葱姜炒香，加入油豆腐煸炒。 4.加入适量的水，放入绿豆芽，煮开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。 5.用水淀粉勾芡，煮开后即可出锅。 做法二：绿豆芽油豆腐汤 材料： 绿豆芽200克，油豆腐200克，鸡腿1个，姜适量，盐适量，料酒适量，水适量。 步骤： 1.将绿豆芽洗净，沥干水分，备用。 2.油豆腐切成小块，鸡腿切成小块备用。 3.热锅凉油，放入姜片煸炒，加入鸡肉煸炒。 4.加入适量的水，放入绿豆芽和油豆腐，煮开后加入盐、料酒调味。 5.小火煮20分钟，即可出锅。 窍门： 1.绿豆芽不要煮太久，否则口感会变差。 2.油豆腐可以先用开水焯一下，去掉表面的油脂，口感会更好。 3.调味时要注意不要放太多盐和鸡精，以免影响口感。 4.如果喜欢汤更浓稠一些，可以用水淀粉勾芡。 5.可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角等。 绿豆芽油豆腐功效和作用 绿豆芽油豆腐是一种营养丰富、口感清爽的食品，具有以下功效和作用： 1. 降低血脂：绿豆芽油豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白质，能够有效降低血脂，预防心血管疾病。 2. 促进消化：绿豆芽油豆腐中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。 3. 补充营养：绿豆芽油豆腐中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B2、钙、铁等，能够补充身体所需的营养物质。 4. 保护肝脏：绿豆芽油豆腐中的植物蛋白质能够促进肝脏细胞的再生和修复，保护肝脏健康。 5. 降低血糖：绿豆芽油豆腐中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，能够降低血糖，预防糖尿病。 总之，绿豆芽油豆腐是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各种人群食用。

上一篇：绿豆芽和豆腐皮做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：绿豆面粉咯吱做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章