绿豆芽和豆腐皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 08:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

绿豆芽和豆腐皮做法大全和窍门绿豆芽和豆腐皮是非常健康的食材，可以用来做许多美味的菜肴。以下是一些绿豆芽和豆腐皮的做法和窍门。 1. 绿豆芽炒肉丝材料：绿豆芽、瘦肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉、油做法： 1）将绿豆芽焯水，捞出备用。 2）瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉腌制15分钟。 3）葱姜蒜切末备用。 4）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。 5）加入绿豆芽翻炒均匀，加盐调味即可。 2. 豆腐皮卷材料：豆腐皮、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜、豆芽、盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉、油做法： 1）将豆腐皮切成长条备用。 2）鸡蛋打散备用。 3）香菇、胡萝卜、芹菜切成丝备用。 4）豆芽焯水备用。 5）将鸡蛋液倒入平底锅中，煎成薄饼备用。 6）将豆腐皮铺平，放上煎好的蛋饼，再放上香菇、胡萝卜、芹菜、豆芽，加盐、酱油、料酒、生抽、糖调味。 7）将豆腐皮卷起来，用淀粉粘合。 8）热锅凉油，将豆腐皮卷放入锅中煎炸至金黄色即可。窍门： 1）绿豆芽焯水时间不宜过长，否则口感会变差。 2）豆腐皮卷可以根据自己的口味加入其他蔬菜或肉类。 3）煎豆腐皮卷时，油温不宜过高，否则会炸糊。

绿豆芽和豆腐皮功效和作用绿豆芽和豆腐皮都是非常营养的食材，具有以下功效和作用：绿豆芽： 1. 降血压：绿豆芽中含有一定的钾元素，可以帮助降低血压。 2. 促进消化：绿豆芽中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。 3. 补充营养：绿豆芽中含有丰富的维生素C、维生素E和钙等营养成分，可以帮助补充身体所需的营养。豆腐皮： 1. 降血脂：豆腐皮中含有一定的植物固醇，可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。 2. 补充蛋白质：豆腐皮中含有丰富的蛋白质，可以帮助补充身体所需的蛋白质。 3. 缓解疲劳：豆腐皮中含有一定的钾元素，可以帮助缓解肌肉疲劳，增强体力。

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