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绿豆粑做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 07:00来源：未知作者：admin点击：

绿豆粑做法大全和窍门 绿豆粑是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，营养丰富。下面是绿豆粑的做法大全和窍门： 1. 绿豆粑的基本做法 材料：绿豆粉、糯米粉、白糖、油、水。 步骤： 1.将绿豆粉和糯米粉混合，加入适量的水，搅拌均匀。 2.将混合好的粉糊倒入锅中，加入适量的水和白糖，用中火煮至变成糊状。 3.将糊状物倒入模具中，用小火蒸15-20分钟。 4.蒸好后取出，放凉，切成小块，撒上一些白糖和芝麻即可。 2. 绿豆粑的加料做法 材料：绿豆粉、糯米粉、白糖、油、水、花生酱、黑芝麻。 步骤： 1.将绿豆粉和糯米粉混合，加入适量的水，搅拌均匀。 2.将混合好的粉糊倒入锅中，加入适量的水和白糖，用中火煮至变成糊状。 3.将糊状物倒入模具中，用小火蒸15-20分钟。 4.将蒸好的绿豆粑切成小块，用刀在中间开口，涂上花生酱，再撒上黑芝麻即可。 3. 绿豆粑的煎做法 材料：绿豆粉、糯米粉、白糖、油、水。 步骤： 1.将绿豆粉和糯米粉混合，加入适量的水，搅拌均匀。 2.将混合好的粉糊倒入锅中，加入适量的水和白糖，用中火煮至变成糊状。 3.将糊状物倒入模具中，用小火蒸15-20分钟。 4.蒸好后取出，切成小块，用平底锅加少量油煎至两面金黄即可。 绿豆粑的窍门： 1.绿豆粉和糯米粉的比例要适当，否则会影响口感。 2.煮糊状物时要不断搅拌，防止糊底或结块。 3.蒸的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。 4.绿豆粑可以加入一些芝麻、花生酱等调料，增加口感和营养。 5.煎绿豆粑时要用小火，否则容易糊底或煎糊。 绿豆粑功效和作用 绿豆粑是一种传统的中式食品，由绿豆磨成的豆浆加入粘米粉制成，有以下功效和作用： 1.清热解毒：绿豆具有清热解毒的功效，可以缓解中暑、热病等症状。 2.利尿通便：绿豆粑中的纤维素含量较高，可以促进肠道蠕动，有利于排便和排泄体内废物。 3.降血糖：绿豆粑中含有一种叫做绿豆蛋白酶抑制剂的物质，可以降低血糖水平。 4.美容养颜：绿豆粑中含有丰富的维生素B和E，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤的健康和美丽。 5.补充营养：绿豆粑中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以为身体提供充足的营养。

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