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羊肉串家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 22:00来源：未知作者：admin点击：

羊肉串家常做法大全和窍门 羊肉串是中国北方地区的传统美食，也是夜市小吃中的代表之一。以下是羊肉串的家常做法大全和窍门： 1. 原料：羊肉、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、醋、芝麻油、木签。 做法： 1）将羊肉切成小块，洋葱、大葱、姜、蒜切成末。 2）将羊肉、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、醋、芝麻油混合，腌制30分钟。 3）将腌制好的羊肉串在木签上穿好，放入烤箱中烤至金黄色即可。 2. 原料：羊肉、大葱、姜、蒜、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、醋、芝麻油、木炭。 做法： 1）将羊肉切成小块，大葱、姜、蒜切成末。 2）将羊肉、大葱、姜、蒜、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、醋、芝麻油混合，腌制30分钟。 3）将腌制好的羊肉串在木签上穿好，放入烤炉中烤至金黄色即可。 3. 原料：羊肉、大葱、姜、蒜、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、醋、芝麻油、炭火。 做法： 1）将羊肉切成小块，大葱、姜、蒜切成末。 2）将羊肉、大葱、姜、蒜、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、醋、芝麻油混合，腌制30分钟。 3）将腌制好的羊肉串在炭火上烤至金黄色即可。 窍门： 1. 羊肉要选用瘦肉，肥肉少的部位，口感更佳。 2. 羊肉腌制时间不宜过长，以免影响口感。 3. 烤制时要注意火候，不要过早翻动，以免肉质变硬。 4. 烤制时可在羊肉上刷上适量的油，以免烤干。 5. 烤制前可用热水泡一下木签，以免烤串时木签烧焦。 羊肉串家常功效和作用 羊肉串是一种常见的家常菜，其功效和作用如下： 1. 补充营养：羊肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素，能够帮助人体补充营养。 2. 暖身驱寒：羊肉具有温热性质，能够暖身驱寒，适合在寒冷的冬季食用。 3. 增强免疫力：羊肉中含有丰富的维生素B和锌等营养成分，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 4. 补血益气：羊肉还含有丰富的铁元素，能够帮助补血益气，改善贫血等症状。 5. 促进消化：羊肉中含有丰富的蛋白质，能够促进肠胃消化，增强食欲。 总之，适量食用羊肉串有益于人体健康，但过量食用可能会导致肥胖、高血压等问题。

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