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羊肉丸子冬瓜汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 23:00来源：未知作者：admin点击：

羊肉丸子冬瓜汤做法大全和窍门 羊肉丸子冬瓜汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品，适合夏季食用。下面是羊肉丸子冬瓜汤的做法大全和窍门。 材料： 羊肉馅、冬瓜、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、清水。 步骤： 1.将羊肉馅放入碗中，加入少量盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀，揉成小丸子。 2.将冬瓜去皮去籽，切成小块。 3.锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮开后放入羊肉丸子，煮至丸子浮起，捞出备用。 4.将冬瓜块放入锅中煮开，转小火煮10分钟。 5.将煮好的羊肉丸子放入锅中，继续煮5分钟。 6.加入适量盐调味即可。 窍门： 1.羊肉丸子要揉得比较紧实，这样不容易散开。 2.冬瓜要切成小块，这样煮出来的汤口感更好。 3.羊肉丸子要先煮熟再放入汤中，这样不容易烂掉。 4.加盐的时候要适量，不要加太多，否则会影响汤的口感。 羊肉丸子冬瓜汤功效和作用 羊肉丸子冬瓜汤的功效和作用如下： 1. 清热解毒：冬瓜具有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素，有助于预防感冒、发热等疾病。 2. 补益气血：羊肉丸子富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够补益气血，增强身体免疫力，提高抗病能力。 3. 增强肝肾功能：羊肉丸子和冬瓜都有利尿作用，能够促进体内废物的排出，增强肝肾功能，有助于预防肾炎、肝炎等疾病。 4. 降低血压：冬瓜中含有丰富的钾元素，能够降低血压，预防高血压等心血管疾病。 5. 增强消化功能：羊肉丸子和冬瓜都含有丰富的纤维素，能够增强消化功能，促进肠道蠕动，有助于预防便秘等消化系统疾病。 6. 美容养颜：羊肉丸子中含有丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，有助于美容养颜。

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