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羊肉冬瓜汤家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-11 00:00来源：未知作者：admin点击：

羊肉冬瓜汤家常做法大全和窍门 羊肉冬瓜汤是一道清淡、营养丰富的汤品，适合夏季食用。下面是羊肉冬瓜汤的家常做法和窍门。 材料： 1.羊肉：500克 2.冬瓜：500克 3.姜片：适量 4.葱段：适量 5.料酒：适量 6.盐：适量 7.清水：适量 做法： 1.将羊肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 2.冬瓜去皮，切成小块。 3.锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后放入羊肉，煮10分钟。 4.将羊肉捞出，洗净血沫，再放回锅中，加入冬瓜块，煮20分钟。 5.加入适量盐，再煮5分钟即可。 窍门： 1.焯水时要加入适量的姜片和葱段，可以去除羊肉的腥味。 2.煮羊肉时要煮到发白，这样可以去除血水和脂肪。 3.煮汤时要用大火，这样可以更好地煮出汤的鲜美。 4.加盐时要适量，过多的盐会破坏汤的鲜味。 5.可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。 羊肉冬瓜汤家常功效和作用 羊肉冬瓜汤是一道营养丰富的家常汤品，具有以下几个功效和作用： 1. 清热解毒：羊肉和冬瓜都有清热解毒的作用，能够清除体内毒素，减少感染和炎症的发生。 2. 补益气血：羊肉含有丰富的蛋白质和铁元素，能够补益气血，增强体质，提高免疫力。 3. 利尿消肿：冬瓜含有丰富的钾元素，能够促进尿液排出，减轻水肿和浮肿的症状。 4. 改善口感：羊肉和冬瓜的搭配能够改善汤的口感，使其更加鲜美可口。 总之，羊肉冬瓜汤是一道营养丰富、清热解毒、补益气血、利尿消肿的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。

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