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芋儿烧鸡家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-14 23:00来源：未知作者：admin点击：

芋儿烧鸡家常做法大全和窍门 芋儿烧鸡是一道传统的家常菜，口感香酥可口，深受大众喜爱。下面是芋儿烧鸡的家常做法大全和窍门。 做法一：芋儿烧鸡 材料：鸡腿肉500克，芋头500克，葱姜适量，盐、生抽、料酒、白糖、鸡精适量，清水适量。 步骤： 1.鸡腿肉切成块，用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制15分钟。 2.芋头去皮切块，放入沸水中焯水。 3.锅热油，加入葱姜炒香，加入鸡肉煸炒至变色。 4.加入芋头块翻炒。 5.加入清水，盖上锅盖煮10分钟。 6.加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。 做法二：芋儿烧鸡腿 材料：鸡腿肉500克，芋头500克，葱姜适量，盐、生抽、料酒、白糖、鸡精适量，清水适量。 步骤： 1.鸡腿肉切成块，用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制15分钟。 2.芋头去皮切块，放入沸水中焯水。 3.锅热油，加入葱姜炒香，加入鸡肉煸炒至变色。 4.加入芋头块翻炒。 5.加入清水，盖上锅盖煮10分钟。 6.加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。 做法三：芋儿烧鸡翅 材料：鸡翅中500克，芋头500克，葱姜适量，盐、生抽、料酒、白糖、鸡精适量，清水适量。 步骤： 1.鸡翅中洗净，用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制15分钟。 2.芋头去皮切块，放入沸水中焯水。 3.锅热油，加入葱姜炒香，加入鸡翅中煸炒至变色。 4.加入芋头块翻炒。 5.加入清水，盖上锅盖煮10分钟。 6.加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。 窍门： 1.芋头焯水可以去除芋头中的草酸，使芋头更加柔软。 2.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。 3.烧制过程中要注意火候，不要让汤汁过于稠 芋儿烧鸡家常功效和作用 芋儿烧鸡是一道家常菜肴，主要由鸡肉和芋头等食材制作而成。它的功效和作用如下： 1. 补充营养：芋头是一种营养丰富的食材，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够帮助补充身体所需的营养。 2. 增强免疫力：芋头中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 促进消化：芋头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化和排毒。 4. 增加饱腹感：芋头中含有大量的淀粉质，能够增加饱腹感，有助于控制饮食，减少摄入的热量。 5. 增强体力：鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够帮助增强体力，提高身体的抵抗力。 综上所述，芋儿烧鸡的功效和作用主要包括补充营养、增强免疫力、促进消化、增加饱腹感和增强体力等。

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