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茄宝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 19:00来源：未知作者：admin点击：

茄宝做法大全和窍门 茄宝是一道美味的家常菜，下面是茄宝的做法大全和窍门： 1. 茄子炒肉茄宝 材料：茄子、瘦肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、淀粉、油 做法： 1）将茄子切成长条，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。 2）将瘦肉切成丁，加入葱姜蒜炒香。 3）加入料酒、酱油、盐、糖、生抽翻炒。 4）将茄子加入锅中，翻炒均匀。 5）用淀粉勾芡，装盘即可。 2. 茄子炒蛋茄宝 材料：茄子、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、油 做法： 1）将茄子切成长条，加入油锅中炸至金黄色，捞出备用。 2）将鸡蛋打散，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。 3）将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香。 4）将鸡蛋液加入锅中，翻炒均匀。 5）将茄子加入锅中，翻炒均匀。 6）装盘即可。 3. 茄子烧豆腐茄宝 材料：茄子、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、生抽、淀粉、油 做法： 1）将茄子切成块，豆腐切成小块，放入油锅中煎至金黄色，捞出备用。 2）将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香。 3）将茄子、豆腐加入锅中，加入盐、糖、生抽翻炒均匀。 4）用淀粉勾芡，装盘即可。 茄宝的窍门： 1. 茄子要选用新鲜的、肉质紧实的茄子，切的大小要一致，这样炸出来的茄子才会更加美味。 2. 炸茄子的时候要用中火，这样炸出来的茄子才会更加酥脆。 3. 炒茄宝的时候要用大火，这样茄子和其他食材炒出来的口感才会更好。 4. 炒茄宝的时候要注意勾芡的量，过多的淀粉会影响口感。 茄宝功效和作用 茄宝是一种含有丰富营养物质的食品，主要功效和作用如下： 1. 降低胆固醇：茄宝中含有丰富的植物固醇，可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。 2. 抗氧化：茄宝中含有大量的维生素C和多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害。 3. 改善消化：茄宝中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘等消化问题。 4. 增强免疫力：茄宝中含有多种维生素和矿物质，可以增强身体的免疫力，预防感染和疾病。 5. 保护眼睛：茄宝中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以保护眼睛，预防眼部疾病。 6. 促进生长发育：茄宝中含有丰富的蛋白质和维生素，可以促进生长发育，提高智力。 总之，茄宝是一种营养丰富、功能多样的食品，有益于人体健康。

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