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菜包板做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 08:00来源：未知作者：admin点击：

菜包板做法大全和窍门 1. 菜包板做法： 材料： - 面粉 500 克 - 盐 1/2 小勺 - 白糖 1/2 小勺 - 酵母 2 小勺 - 温水 250 毫升 - 菜油 适量 步骤： 1. 将面粉、盐、白糖和酵母混合在一起。 2. 慢慢地加入温水，同时用手揉面，揉至面团光滑柔软。 3. 在面团表面涂上一层菜油，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵 1 小时左右，至面团大小变为原来的 2 倍。 4. 取出面团，揉成长条状，再分成小块。 5. 将小块面团擀成薄片，将菜馅包入其中，收口捏紧。 6. 将包好的菜包放在蒸锅上，用高火蒸 10 分钟即可。 2. 菜包板的窍门： - 用温水发酵，可以让面团更容易发酵； - 在揉面团前，先将面粉筛一下，可以让面团更加光滑； - 在面团表面涂上菜油，可以防止面团干燥； - 包菜包时，要将馅料包紧，避免蒸的时候面皮破裂； - 在蒸菜包时，要用高火蒸，可以让菜包更加松软。 菜包板功效和作用 菜包板是一种厨房工具，通常用于制作饺子、包子、馄饨等面食。它的主要功效和作用如下： 1. 帮助面团擀平：菜包板表面光滑平坦，可以使面团更容易被擀平，从而制作出更美味的面食。 2. 节省时间和力气：使用菜包板可以更快速地将面团擀平，而且不需要用力揉面，省去了很多体力。 3. 均匀压面：菜包板的表面平整，可以让面团受力均匀，从而擀出的面皮更加均匀。 4. 提高制作效率：使用菜包板可以让面食的制作过程更加快速和高效，从而提高了制作效率。 5. 方便清洁：菜包板通常采用优质的材料制作，表面光滑易于清洁，使用后只需用清水擦拭即可。 总之，菜包板是制作面食的必备工具，可以提高制作效率，节省时间和力气，让面食更加美味。

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