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蒜蓉蒸蚬子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 16:00来源：未知作者：admin点击：

蒜蓉蒸蚬子做法大全和窍门 蒜蓉蒸蚬子是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是详细的做法和窍门： 材料： 新鲜蚬子500克，蒜末30克，葱花适量，生姜末适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。 做法： 1.将新鲜的蚬子洗净，放入清水中浸泡30分钟，让其排出沙子。 2.将蒜末、葱花、生姜末放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精拌匀，做成蒜蓉汁备用。 3.将蒜蓉汁均匀地涂在蚬子上，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。 4.蒸好后，撒上少量的葱花即可。 窍门： 1.选择新鲜的蚬子，洗净后浸泡30分钟，让其排出沙子，这样做出来的蚬子口感更加鲜美。 2.蒸的时间不要太长，否则会影响蚬子的口感。 3.蒸之前可以将蚬子放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让蚬子更加新鲜。 4.蒸之前可以在蚬子上切几刀，这样可以让蒜蓉汁更加容易渗透到蚬子里。 蒜蓉蒸蚬子功效和作用 蒜蓉蒸蚬子的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：蒜蓉中含有丰富的硫化物和维生素C，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 降低血脂：蚬子中含有丰富的蛋白质和低脂肪，可以降低血脂，预防心脑血管疾病。 3. 补充营养：蚬子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质。 4. 增强消化功能：蒜蓉中的天然酶可以促进消化，蚬子中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进消化。 5. 消除疲劳：蚬子中含有丰富的氨基酸和矿物质，可以帮助身体恢复疲劳，增强体力。 总之，蒜蓉蒸蚬子是一道美味又营养的海鲜菜肴，具有多种健康功效和作用。

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