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蒜蓉蒸虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 15:00来源：未知作者：admin点击：

蒜蓉蒸虾做法大全和窍门 蒜蓉蒸虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是蒜蓉蒸虾的做法大全和窍门。 材料： 虾500克、蒜末50克、葱末50克、姜末50克、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、香油适量、蒸鱼豉油适量。 做法： 1. 虾去壳去虾线，洗净后抹干水分备用。 2. 锅中倒入适量的水，加入姜片和葱段，大火烧开后放入虾，加入适量的盐和料酒，煮约2-3分钟，至虾变色。 3. 将虾捞出，放入盘中，撒上蒜末和葱末。 4. 锅中倒入适量的油，加入姜末，炒香后加入生抽、白胡椒粉和少许盐，炒匀后淋在虾上。 5. 最后撒上少许蒸鱼豉油和香油，上蒸锅蒸10-15分钟即可。 窍门： 1. 虾煮的时间不要太长，否则会影响口感。 2. 蒸虾时可以在蒸锅里放入几片柠檬或者香菜，增加口感。 3. 炒蒜末时要控制好火候，不要炒糊。 4. 蒸虾时可以在蒸锅底部放一层蒸锅垫或者白菜叶，可以防止虾粘在蒸锅上。 5. 蒸虾时可以加入适量的啤酒或者米酒，可以去腥增香。 蒜蓉蒸虾功效和作用 蒜蓉蒸虾是一道美味健康的海鲜菜肴，其功效和作用如下： 1. 补充蛋白质和营养素：虾肉富含高质量的蛋白质和丰富的营养素，如维生素B12、磷、镁等，可以满足身体对营养的需求。 2. 降低胆固醇：虾肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸和低脂肪，可以帮助降低血液中的胆固醇水平。 3. 改善血液循环：虾肉中含有丰富的铁元素，可以帮助补充血液中的铁元素，促进血液循环。 4. 增强免疫力：蒜蓉中含有丰富的大蒜素，可以增强人体免疫力，预防感染和疾病。 5. 保护心血管：虾肉中含有丰富的硒元素，可以保护心血管健康，预防心血管疾病。 总之，蒜蓉蒸虾是一道营养丰富、美味可口的海鲜菜肴，对身体健康有很多好处。

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