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蘸酱菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 22:00来源：未知作者：admin点击：

蘸酱菜做法大全和窍门 蘸酱菜是一道非常受欢迎的小吃，其制作方法也非常简单。下面是蘸酱菜的几种做法和窍门： 1.酱油蘸酱菜 材料：白菜、酱油、芝麻油、蒜末、辣椒粉、盐、糖。 制作方法： 1）将白菜切成小块，加入盐搅拌均匀，放置20分钟，使其出水。 2）将白菜洗净，沥干水分，加入蒜末、辣椒粉、糖、酱油、芝麻油，搅拌均匀即可。 窍门：在制作过程中，可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉和蒜末，增加口感。 2.醋蘸酱菜 材料：白菜、醋、盐、糖、葱花、姜末、辣椒粉。 制作方法： 1）将白菜切成小块，加入盐搅拌均匀，放置20分钟，使其出水。 2）将白菜洗净，沥干水分，加入醋、糖、葱花、姜末、辣椒粉，搅拌均匀即可。 窍门：在制作过程中，可以根据自己的口味调整醋和糖的比例，增加口感。 3.芝麻酱蘸酱菜 材料：白菜、芝麻酱、酱油、糖、蒜末、姜末、盐。 制作方法： 1）将白菜切成小块，加入盐搅拌均匀，放置20分钟，使其出水。 2）将芝麻酱、酱油、糖、蒜末、姜末混合在一起，搅拌均匀。 3）将白菜洗净，沥干水分，加入芝麻酱蘸料，搅拌均匀即可。 窍门：在制作过程中，可以适量加入一些香菜和花生碎，增加口感。 总之，蘸酱菜的制作方法非常简单，只需要根据自己的口味调整配料比例即可。另外，制作过程中要注意控制盐和糖的用量，以免影响口感。 蘸酱菜功效和作用 蘸酱菜是一种传统的中式小菜，主要由酱油、醋、芝麻酱、蒜、辣椒等调料和蔬菜制成。它的功效和作用如下： 1.促进消化：蘸酱菜中的醋和辣椒都有促进消化的作用，能够帮助消化食物，减轻胃部不适。 2.增进食欲：蘸酱菜的酱汁味道鲜美，能够增进食欲，促进食物的消化吸收。 3.降低血压：蘸酱菜中的醋和辣椒含有一定的降压作用，能够帮助降低血压，预防高血压。 4.预防感冒：蘸酱菜中的辣椒和蒜都有抗菌作用，能够帮助预防感冒和其他疾病。 5.美容养颜：蘸酱菜中的芝麻酱含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够帮助美容养颜，保持皮肤健康。 总之，蘸酱菜是一种美味健康的小菜，适量食用能够带来多种益处。

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