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虎头虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 23:00来源：未知作者：admin点击：

虎头虾做法大全和窍门 虎头虾是一种美味可口的海鲜，它的肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，是许多人喜欢的食材之一。下面是虎头虾的做法大全和窍门。 1.清蒸虎头虾 材料：虎头虾、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水、香油。 做法： 1）将虎头虾洗净，去掉虾须和虾壳，用刀在虾背上划开一条缝。 2）将姜片、葱段放入虾缝中，加入适量的料酒、盐、味精和清水，蒸10分钟。 3）取出虾，淋上香油即可。 2.炒虎头虾 材料：虎头虾、蒜末、姜末、小米椒、料酒、盐、味精、生抽、香油。 做法： 1）将虎头虾洗净，去掉虾须和虾壳，用刀在虾背上划开一条缝。 2）将蒜末、姜末、小米椒放入虾缝中，加入适量的料酒、盐、味精和生抽，腌制15分钟。 3）将虎头虾放入锅中煎炒，加入适量的清水，煮熟后淋上香油即可。 3.红烧虎头虾 材料：虎头虾、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水、香油。 做法： 1）将虎头虾洗净，去掉虾须和虾壳，用刀在虾背上划开一条缝。 2）将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，加入适量的料酒、盐、酱油、糖和清水，煮开后放入虎头虾。 3）用小火煮熟，将虎头虾捞出，淋上香油即可。 虎头虾的窍门： 1.虎头虾要新鲜，选择时要看虾身体有无弯曲，虾壳是否完整。 2.清蒸虎头虾要加入适量的料酒和姜葱，可以去除虾的腥味。 3.炒虎头虾要先腌制，可以增加虾的口感和味道。 4.红烧虎头虾要先用葱姜蒜煸炒，可以去除虾的腥味和增加香味。 虎头虾功效和作用 虎头虾是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等矿物质和维生素B、维生素E等营养成分。其主要功效和作用如下： 1. 增强免疫力：虎头虾中含有丰富的锌、硒等微量元素，可以帮助提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进骨骼健康：虎头虾中含有丰富的钙、磷等矿物质，可以帮助促进骨骼健康，预防骨质疏松症等疾病。 3. 保护心血管：虎头虾中含有丰富的Omega-3脂肪酸，可以帮助降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。 4. 促进生长发育：虎头虾中含有丰富的蛋白质和维生素B族，可以帮助促进生长发育，增强体力和抵抗力。 5. 保护眼睛：虎头虾中含有丰富的维生素E，可以帮助保护眼睛，预防眼疾。 6. 改善皮肤：虎头虾中含有丰富的胶原蛋白和维生素E，可以帮助改善皮肤质量，延缓皮肤衰老。 总之，虎头虾是一种营养丰富、美味可口的海鲜，具有多种功效和作用，对人体健康有益。

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