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蚬鸡煲做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-22 00:00来源：未知作者：admin点击：

蚬鸡煲做法大全和窍门 蚬鸡煲是一道美味的汤菜，融合了鸡肉和蚬子的鲜美，口感鲜香，营养丰富。下面是蚬鸡煲的做法大全和窍门，供您参考。 材料： 鸡肉500克，蚬子200克，姜片5片，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 做法： 1. 将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。 2. 蚬子用清水泡洗干净，去掉杂质，备用。 3. 锅中倒入清水，加入姜片和葱段，煮开后放入鸡肉块，加入料酒煮5分钟。 4. 将蚬子放入锅中，加盐调味，煮10分钟即可。 5. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。 窍门： 1. 煮鸡肉的时候要先焯水，这样可以去除鸡肉中的血水和腥味，使得煮出的汤更加清香。 2. 煮蚬子的时候要注意蚬子的新鲜程度，如果蚬子不新鲜，容易造成食物中毒。 3. 在煮蚬子的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除蚬子的腥味。 4. 最后加盐的时候要适量，不要加太多，否则会破坏食材的原味。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。 5. 煮好的蚬鸡煲可以加入一些香菜或者葱花，增加口感和美观度。 蚬鸡煲功效和作用 蚬鸡煲是一种以蚬和鸡肉为主要食材的汤煲，具有以下功效和作用： 1. 补益身体：蚬鸡煲中的蚬和鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够增强身体的免疫力和抗病能力。 2. 补肾壮阳：蚬鸡煲中的鸡肉和蚬都有补肾壮阳的作用，对男性的肾虚、阳痿等症状有一定的缓解作用。 3. 补血养颜：蚬鸡煲中的鸡肉和蚬都含有丰富的铁元素，有助于补血养颜，改善肤色。 4. 健脾开胃：蚬鸡煲中的蚬和鸡肉都有健脾开胃的作用，可以促进消化吸收，增进食欲。 5. 缓解疲劳：蚬鸡煲中的鸡肉和蚬都含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够缓解疲劳，增强体力。 总之，蚬鸡煲是一道营养丰富、美味可口的汤煲，对身体健康有多重功效和作用。

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