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蛋黄地瓜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-22 03:00来源：未知作者：admin点击：

蛋黄地瓜做法大全和窍门 蛋黄地瓜是一道美味的甜点，下面是蛋黄地瓜的做法大全和窍门： 1. 烤蛋黄地瓜 材料： - 地瓜 - 鸡蛋 - 黄油或橄榄油 - 盐和黑胡椒粉 步骤： 1. 将地瓜切成长条状，放入预热至200°C的烤箱中，烤约20分钟，直到地瓜变软。 2. 在一个碗中将鸡蛋打散，加入少量盐和黑胡椒粉。 3. 将烤好的地瓜放入鸡蛋液中，搅拌均匀。 4. 在平底锅中加入黄油或橄榄油，加热至中高温度。 5. 将地瓜和鸡蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。 2. 炸蛋黄地瓜球 材料： - 地瓜 - 鸡蛋 - 面包屑 - 油 步骤： 1. 将地瓜蒸熟，去皮后压成泥状。 2. 在一个碗中将鸡蛋打散。 3. 将地瓜泥和鸡蛋液混合均匀。 4. 将面包屑放在另一个碗中。 5. 将地瓜泥和鸡蛋液混合物捏成小球状，然后在面包屑中滚一遍。 6. 在热油中炸至金黄色即可。 3. 蒸蛋黄地瓜 材料： - 地瓜 - 鸡蛋 - 盐和黑胡椒粉 步骤： 1. 将地瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 2. 在一个碗中将鸡蛋打散，加入少量盐和黑胡椒粉。 3. 将蒸熟的地瓜放入鸡蛋液中，搅拌均匀。 4. 将地瓜和鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。 窍门： - 地瓜要选用质地细腻的品种，口感更好。 - 烤和炸的蛋黄地瓜最好在食用前立即享用，否则口感会变差。 - 蒸的蛋黄地瓜可以加入一些奶油或芝士，提升口感。 蛋黄地瓜功效和作用 蛋黄地瓜的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：蛋黄地瓜富含维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进消化：蛋黄地瓜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘和其他消化不良问题。 3. 降低血糖：蛋黄地瓜含有低糖指数的碳水化合物，可以缓慢释放能量，降低血糖水平，对于糖尿病患者有益。 4. 保护视力：蛋黄地瓜富含维生素A，可以保护眼睛健康，预防夜盲症和其他眼部疾病。 5. 增强记忆力：蛋黄地瓜含有丰富的钾、铁、锌等矿物质，可以促进神经细胞的发育和功能，增强记忆力和学习能力。 6. 促进生长发育：蛋黄地瓜含有丰富的蛋白质和维生素B族，可以促进生长发育，增强体质。

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