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蜂蜜发馒头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-22 07:00来源：未知作者：admin点击：

蜂蜜发馒头做法大全和窍门 蜂蜜发馒头做法： 材料： - 中筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水250毫升 - 蜂蜜30克 步骤： 1. 将面粉放入容器中，加入酵母和蜂蜜，搅拌均匀。 2. 慢慢加入温水，揉成面团。 3. 将面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方，让其发酵1小时左右。 4. 取出面团，揉成长条状，分成小块。 5. 将小块搓圆，放在烤盘中，再次盖上湿布，放置在温暖的地方，让其再次发酵30分钟左右。 6. 将烤箱预热至200度，将馒头放入烤箱中，烤15-20分钟左右，至表面呈金黄色即可。 窍门： 1. 面团发酵时要放在温暖的地方，可以将面团放在烤箱中，温度控制在30度左右。 2. 面团揉好后要盖上湿布，防止面团表面干燥。 3. 烤制时可以在馒头表面刷上蜂蜜水，可以增加馒头的香甜味。 蜂蜜发馒头功效和作用 蜂蜜发馒头可以起到以下功效和作用： 1. 增加馒头的营养价值：蜂蜜富含多种营养成分，如维生素、矿物质和氨基酸等，可以为馒头增加营养价值。 2. 增加馒头的口感：蜂蜜含有糖分，可以为馒头增加甜味，使其更加美味可口。 3. 促进馒头发酵：蜂蜜中的酵母和酵素可以促进馒头的发酵，使其更加松软。 4. 增加馒头的保湿性：蜂蜜含有一定的保湿成分，可以增加馒头的保湿性，使其更加柔软。 总之，蜂蜜发馒头不仅可以增加馒头的营养价值和口感，还可以促进馒头的发酵和增加保湿性，是一种非常不错的做法。

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