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血蚌做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-22 17:00来源：未知作者：admin点击：

血蚌做法大全和窍门 血蚌是一种营养丰富的海鲜，具有滋补身体、补充营养的功效。下面介绍一些血蚌的做法和窍门。 1. 清蒸血蚌 材料：血蚌、姜、葱、料酒、盐、香油 做法： 1）将血蚌放入清水中浸泡1小时，清洗干净。 2）将姜、葱切成细丝，放入碗中。 3）将血蚌放入碗中，加入适量的料酒和盐，蒸15分钟。 4）取出后，撒上葱姜丝和香油即可。 2. 红烧血蚌 材料：血蚌、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、清水、香油 做法： 1）将血蚌放入清水中浸泡1小时，清洗干净。 2）将葱、姜切成细末，放入锅中煸炒。 3）将血蚌放入锅中，加入适量的料酒、酱油、糖、盐和清水，烧开后转小火煮20分钟。 4）取出血蚌，将汁水收浓，加入香油，淋在血蚌上即可。 3. 炒血蚌 材料：血蚌、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒、香油 做法： 1）将血蚌放入清水中浸泡1小时，清洗干净。 2）将青椒、红椒切成丝，蒜切成末。 3）将血蚌切成薄片，加入适量的盐、生抽和料酒腌制10分钟。 4）将腌制好的血蚌和青红椒丝炒熟，加入蒜末和香油翻炒均匀即可。 窍门： 1. 血蚌的清洗要彻底，可以将其放入清水中浸泡1小时，多次更换水，直到水清为止。 2. 血蚌的腌制时间不要太长，否则会影响口感。 3. 烹饪时要掌握好火候，不要过度煮熟，以免影响口感。 血蚌功效和作用 血蚌是一种中药材，其功效和作用主要有以下几个方面： 1. 清热解毒：血蚌具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病症，如疮疖肿毒、痈疽等。 2. 活血化瘀：血蚌能够活血化瘀，促进血液循环，有助于治疗瘀血症状，如痛经、瘀血性病症等。 3. 补肝益肾：血蚌具有补肝益肾的作用，可以用于治疗肝肾不足引起的症状，如头晕、耳鸣、腰膝酸软等。 4. 润肺止咳：血蚌还具有润肺止咳的作用，可以用于治疗肺热咳嗽、痰多等症状。 5. 养颜美容：血蚌富含胶原蛋白和多种氨基酸，可以促进皮肤细胞的再生和修复，有助于养颜美容。

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