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跳跳虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 13:00来源：未知作者：admin点击：

跳跳虾做法大全和窍门 跳跳虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。下面是跳跳虾的做法大全和窍门。 1. 清蒸跳跳虾 材料：跳跳虾、姜片、葱段、盐、料酒、清水、香油。 做法： 1) 将跳跳虾洗净，用刀背轻轻拍打一下，使其口感更加鲜嫩。 2) 在碗中加入姜片、葱段、盐、料酒、清水，搅拌均匀。 3) 将跳跳虾放入蒸锅中，倒入调好的蒸料汁，蒸10-15分钟。 4) 蒸好的跳跳虾取出，撒上少许香油即可。 2. 炒跳跳虾 材料：跳跳虾、洋葱、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、料酒、糖、油。 做法： 1) 将跳跳虾洗净，用厨房纸巾擦干水分备用。 2) 洋葱、青椒、红椒切成丝备用。 3) 在锅中加入油，烧热后放入跳跳虾，翻炒至变色。 4) 加入洋葱、青椒、红椒和蒜末，翻炒均匀。 5) 加入盐、生抽、料酒、糖，翻炒均匀即可。 3. 红烧跳跳虾 材料：跳跳虾、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水、油。 做法： 1) 将跳跳虾洗净，用厨房纸巾擦干水分备用。 2) 在锅中加入油，烧热后放入跳跳虾，翻炒至变色。 3) 加入姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、盐、糖、生抽、老抽和清水，翻炒均匀。 4) 将锅盖盖上，小火煮20-30分钟，直至跳跳虾入味即可。 窍门： 1. 在清蒸跳跳虾时，可以在蒸锅中加入一些葱姜蒜等调料，增加风味。 2. 在炒跳跳虾时，可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料，增加口感。 3. 在红烧跳跳虾时，可以先将跳跳虾用沸水焯一下水，这样可以去除跳跳虾身体内的泥沙和异味。 跳跳虾功效和作用 跳跳虾是一种富含蛋白质、低脂肪、低热量的海产品，具有以下功效和作用： 1. 促进生长发育：跳跳虾富含优质蛋白质和多种矿物质，对儿童和青少年的生长发育有很好的促进作用。 2. 保护心血管：跳跳虾中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，能够降低血脂和胆固醇，保护心血管健康。 3. 增强免疫力：跳跳虾中含有多种维生素和微量元素，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 4. 促进消化：跳跳虾中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 5. 降低血压：跳跳虾中含有一种叫做肽的物质，能够降低血压，预防高血压和心脑血管疾病。 总之，跳跳虾是一种营养丰富、美味可口的海产品，对人体健康有多种好处。

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