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踏菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 15:00来源：未知作者：admin点击：

踏菜做法大全和窍门 踏菜是一道非常美味的家常菜，制作方法也很简单。下面是踏菜的做法大全和窍门。 做法一：踏菜炒蛋 材料：踏菜适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量 步骤： 1.将踏菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。 2.热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌均匀。 3.加入踏菜，翻炒至熟。 4.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。 做法二：踏菜炖豆腐 材料：踏菜适量、豆腐1块、姜适量、蒜适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量 步骤： 1.将豆腐切成小块，踏菜洗净切成小段，姜切片，蒜切末，香菜切段备用。 2.热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒。 3.加入豆腐块和踏菜，翻炒均匀。 4.加入清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火炖煮10分钟。 5.加入盐和鸡精调味，撒上香菜段即可。 做法三：踏菜炖鸡 材料：鸡肉适量、踏菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量 步骤： 1.将鸡肉切成小块，踏菜洗净切成小段，姜切片，蒜切末备用。 2.热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒。 3.加入鸡肉块，翻炒至变色。 4.加入适量的料酒，翻炒均匀。 5.加入清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火炖煮20分钟。 6.加入盐调味，再加入踏菜，翻炒均匀即可。 窍门： 1.踏菜炒蛋时，可以加入适量的豆腐丝一起炒，口感更加丰富。 2.踏菜炖豆腐时，可以加入适量的木耳和胡萝卜一起炖，营养更加丰富。 3.踏菜炖鸡时，可以加入适量的红枣和枸杞一起炖，口感更加香甜。 踏菜功效和作用 踏菜是一种常见的中草药，其功效和作用如下： 1. 清热解毒：踏菜具有清热解毒的功效，可以用于治疗痈疮、疮疖等疾病。 2. 消肿止痛：踏菜中含有一种叫做踏菜酮的成分，可以起到消肿止痛的作用，对于关节炎、风湿性疾病等有一定的缓解作用。 3. 利尿通便：踏菜还具有利尿通便的作用，可以帮助排出体内多余的水分和废物，有助于调节身体的代谢功能。 4. 防癌抗癌：研究发现，踏菜中含有一些具有抗癌作用的成分，可以帮助预防和治疗一些癌症。 5. 降血压：踏菜中的一些成分可以起到降血压的作用，有助于预防和治疗高血压等心血管疾病。 总之，踏菜具有多种功效和作用，但是在使用时需要注意剂量和方法，最好在医生的指导下进行使用。

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