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酒楼蚝仔烙做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-26 15:00来源：未知作者：admin点击：

酒楼蚝仔烙做法大全和窍门 酒楼蚝仔烙是一道十分受欢迎的海鲜小吃，其做法并不复杂，下面是一些常见的做法和窍门供大家参考。 做法一： 材料： 蚝仔、葱姜、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、清水、油 步骤： 1. 将蚝仔洗净备用，葱姜切末备用。 2. 将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、清水混合成糊状。 3. 将蚝仔放入糊中拌匀，让其裹上一层糊。 4. 热锅凉油，将蚝仔放入锅中，用小火煎至两面金黄。 5. 最后撒上葱姜末即可。 窍门： 1. 烙蚝仔时要用小火，这样可以保证蚝仔熟透而不焦。 2. 煎蚝仔时不要翻动太多次，否则会糊掉。 做法二： 材料： 蚝仔、葱姜、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、清水、油 步骤： 1. 将蚝仔洗净备用，葱姜切末备用。 2. 将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、清水混合成糊状。 3. 将蚝仔放入糊中拌匀，让其裹上一层糊。 4. 热锅凉油，将蚝仔放入锅中，用小火煎至两面金黄。 5. 在煎蚝仔的同时，将葱姜末撒在蚝仔上，煎至葱姜香味出来即可。 窍门： 1. 煎蚝仔时要用小火，这样可以保证蚝仔熟透而不焦。 2. 煎蚝仔时可以在锅里加一点油，这样可以让蚝仔更加香脆。 做法三： 材料： 蚝仔、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、清水、油 步骤： 1. 将蚝仔洗净备用。 2. 将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、清水混合成糊状。 3. 将蚝仔放入糊中拌匀，让其裹上一层糊。 4. 热锅凉油，将蚝仔放入锅中，用小火煎至两面金黄。 窍门： 1. 煎蚝仔时要用小火，这样可以保证蚝仔熟透而不焦。 2. 煎蚝仔时可以在锅里加一点油，这样可以让蚝仔更加香脆。 以上是酒楼蚝仔烙的几种做法和窍门，大家可以根据自己的喜好和口味 酒楼蚝仔烙功效和作用 酒楼蚝仔烙是一道以新鲜的蚝仔为主要食材的传统美食，其功效和作用如下： 1. 补充营养：蚝仔富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种营养成分，能够有效地补充身体所需的营养元素。 2. 增强免疫力：蚝仔中含有多种抗氧化物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，有助于增强人体免疫力。 3. 促进消化：蚝仔中含有丰富的蛋白质和钙质，能够促进人体的消化吸收，有助于改善消化不良等问题。 4. 补肾壮阳：蚝仔中含有丰富的锌元素，能够促进男性的性功能，有助于补肾壮阳。 5. 降低胆固醇：蚝仔中含有一种称为牛磺酸的物质，能够降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。 总之，酒楼蚝仔烙不仅美味可口，还具有多种营养成分和健康功效，适量食用有益于身体健康。

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