酒糟饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-06-26 16:00来源:未知作者:admin点击:

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酒糟饼做法大全和窍门 酒糟饼是一种传统的中国小吃,主要以酒糟为主料制作而成,口感酥脆,香味浓郁。下面是酒糟饼的做法大全和窍门: 1. 酒糟饼的基础做法: 材料:酒糟500克、面粉200克、白糖50克、油适量。 做法: 1. 将酒糟加入面粉中,搅拌均匀。 2. 加入白糖,继续搅拌。 3. 加入适量的油,揉成面团。 4. 将面团分成小块,擀成薄饼。 5. 热锅冷油,将饼煎至两面金黄即可。 2. 酒糟饼的升级版做法: 材料:酒糟500克、面粉200克、白糖50克、油适量、芝麻适量。 做法: 1. 将酒糟加入面粉中,搅拌均匀。 2. 加入白糖,继续搅拌。 3. 加入适量的油,揉成面团。 4. 将面团分成小块,擀成薄饼。 5. 在饼上撒上芝麻。 6. 热锅冷油,将饼煎至两面金黄即可。 3. 酒糟饼的健康版做法: 材料:酒糟500克、面粉200克、白糖50克、油适量、黑芝麻适量。 做法: 1. 将酒糟加入面粉中,搅拌均匀。 2. 加入白糖,继续搅拌。 3. 加入适量的油,揉成面团。 4. 将面团分成小块,擀成薄饼。 5. 在饼上撒上黑芝麻。 6. 热锅冷油,将饼煎至两面金黄即可。 4. 酒糟饼的窍门: 1. 酒糟饼的面团要揉得充分,这样能够使饼更加酥脆。 2. 烤饼的时候,要用小火慢慢烤,这样能够使饼更加均匀。 3. 烤饼的时候,要不断翻面,以免烤焦。 酒糟饼功效和作用 酒糟饼是一种由酒糟制成的食品,主要功效和作用包括: 1. 调节肠道菌群:酒糟饼富含益生菌和纤维素等成分,能够促进肠道菌群的平衡,改善便秘和腹泻等消化问题。 2. 降血脂:酒糟饼中含有丰富的植物蛋白质和膳食纤维,能够帮助降低血脂,预防心血管疾病。 3. 补充营养:酒糟饼中含有多种维生素和矿物质,如维生素B群、钙、铁等,能够满足人体对这些营养素的需求。 4. 排毒养颜:酒糟饼中含有丰富的抗氧化物质,可以清除体内自由基,减缓衰老,同时也有助于排毒养颜。 总之,适当食用酒糟饼有助于促进健康,但需要注意的是,酒糟饼的热量较高,不宜过量食用。
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