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酱苤蓝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-27 03:00来源：未知作者：admin点击：

酱苤蓝做法大全和窍门 酱苤蓝是一道非常美味的家常菜，下面是酱苤蓝的做法大全和窍门： 1. 酱苤蓝的做法： 材料： 苤蓝500克，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，油适量 做法： 1. 苤蓝洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 3. 加入豆瓣酱翻炒出红油。 4. 加入苤蓝翻炒均匀。 5. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。 6. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。 7. 最后加入适量的油煮匀即可。 2. 酱苤蓝的窍门： 1. 苤蓝要切块均匀，这样煮出来的菜色才会更加美观。 2. 炒豆瓣酱的时候，要用小火慢慢翻炒，炒出红油的效果更好。 3. 加入水的时候不要太多，否则煮出来的菜会比较稀。 4. 加入油的时候要慢慢加，这样可以让菜更加入味。 酱苤蓝功效和作用 酱苤蓝是一种以苤蓝为主要原料制成的酱类食品，具有以下功效和作用： 1. 增强免疫力：酱苤蓝中含有丰富的维生素C和多种微量元素，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进消化：酱苤蓝中含有丰富的纤维素和酶类物质，能够促进肠道蠕动，增强肠道消化功能，缓解便秘和胃肠不适。 3. 降低血压：酱苤蓝中含有多种对心血管系统有益的成分，如钾、镁等，能够降低血压，预防心血管疾病。 4. 减肥瘦身：酱苤蓝中含有较少的热量和脂肪，但含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，促进代谢，有助于减肥瘦身。 5. 预防癌症：酱苤蓝中含有多种抗氧化物质和植物化合物，能够预防癌症的发生，保护身体健康。 总之，酱苤蓝是一种健康营养的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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