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酵母版司康饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-27 06:00来源：未知作者：admin点击：

酵母版司康饼做法大全和窍门 酵母版司康饼是一种非常受欢迎的烘焙食品，其口感酥脆、香甜可口，非常适合搭配茶或咖啡享用。下面是酵母版司康饼的做法大全和窍门，让您可以轻松制作出美味的司康饼。 材料： - 面粉 300克 - 糖 30克 - 盐 1/2小勺 - 泡打粉 1/2小勺 - 酵母 3克 - 牛奶 150毫升 - 鸡蛋 1个 - 黄油 60克 步骤： 1. 将面粉、糖、盐、泡打粉和酵母混合在一起。 2. 向面粉混合物中加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。 3. 将黄油加入面团中，揉成光滑的面团。 4. 将面团放在一个温暖的地方发酵1小时。 5. 将面团放在一个平坦的表面上，用手把面团压扁，然后用刀切成三角形。 6. 将切好的三角形放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤15分钟。 7. 取出烤好的司康饼，放在冷却架上，待其冷却后即可享用。 窍门： 1. 面团的发酵时间要足够，这样可以使面团更加松软。 2. 在揉面团的时候，要尽量不要加入太多的面粉，否则会导致面团过于干硬。 3. 烤盘要预先加热，这样可以使司康饼的底部更加酥脆。 4. 烤制时要注意时间和温度，如果时间过长或温度过高，会导致司康饼过于干硬。 酵母版司康饼功效和作用 酵母版司康饼的功效和作用如下： 1. 提高营养价值：酵母版司康饼中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，能够提高食品的营养价值。 2. 增强肠道健康：酵母版司康饼中的酵母菌可以促进肠道内的菌群平衡，增强肠道健康，改善便秘等消化问题。 3. 促进身体健康：酵母版司康饼中的酵母菌还可以促进身体健康，增强免疫力，预防感冒等疾病。 4. 改善口感：酵母版司康饼经过发酵，口感更加鲜美，口感松软，更容易消化吸收。 5. 增加食欲：酵母版司康饼中的香气和口感能够增加食欲，提高人们的食欲。

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