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铁板土豆片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-29 00:00来源：未知作者：admin点击：

铁板土豆片做法大全和窍门 铁板土豆片是一道非常受欢迎的家常菜肴，它口感酥脆，味道香浓，不仅适合作为主食，还可以作为小吃或下酒菜。下面是铁板土豆片的做法大全和窍门。 做法一：香辣铁板土豆片 材料： 土豆、辣椒、蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。 做法： 1.将土豆洗净，去皮后切成薄片，辣椒、蒜、生姜切末备用。 2.热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄色，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。 3.将炒好的土豆片放入铁板上，再将辣椒、蒜、生姜末撒在土豆片上，烤箱预热200度，将铁板放入烤箱中烤5分钟。 4.取出铁板，翻转土豆片，再放入烤箱中烤5分钟。 5.最后将烤好的土豆片放入盘中，淋上适量的油即可。 窍门： 1.土豆切片要均匀，厚度不要超过3毫米。 2.烤箱的温度要适中，过高容易烤焦。 3.翻转土豆片时要轻拿轻放，以免破坏口感。 做法二：鲜美铁板土豆片 材料： 土豆、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。 做法： 1.将土豆、胡萝卜、洋葱洗净，去皮后切成薄片，备用。 2.热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄色，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。 3.将炒好的土豆片放入铁板上，再将胡萝卜、洋葱片放在土豆片上，烤箱预热200度，将铁板放入烤箱中烤5分钟。 4.取出铁板，翻转土豆片，再放入烤箱中烤5分钟。 5.最后将烤好的土豆片放入盘中，淋上适量的油即可。 窍门： 1.切片要均匀，厚度不要超过3毫米。 2.胡萝卜、洋葱片要与土豆片分层放，以免烤焦。 3.烤箱的温度要适中，过高容易烤焦。 做法三：蒜香铁板土豆片 材料： 土豆、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。 做法： 1.将土豆洗净，去皮后切成薄片，蒜切末备用。 2.热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄 铁板土豆片功效和作用 铁板土豆片的功效和作用如下： 1. 营养丰富：土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够满足人体对营养的需求。 2. 补充能量：土豆是一种高热量食品，能够为人体提供足够的能量，增加体力和耐力。 3. 促进消化：土豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增强肠胃蠕动能力，有助于消化和排便。 4. 降低血糖：土豆中含有的淀粉质能够缓慢释放葡萄糖，有助于控制血糖水平。 5. 改善皮肤：土豆中含有的维生素C和维生素B6能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量。 6. 增强免疫力：土豆中含有的维生素C和矿物质锌等能够增强人体免疫力，预防感冒和疾病。 7. 降低血压：土豆中含有的钾元素能够帮助人体排出多余的钠离子，降低血压。 总之，铁板土豆片是一种营养丰富、美味可口的食品，有多种功效和作用，适合各种人群食用。

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