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铁板猪蹄做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-29 08:00来源：未知作者：admin点击：

铁板猪蹄做法大全和窍门 铁板猪蹄是一道美味的传统菜肴，它的口感香酥可口，肉质鲜嫩，营养丰富。下面是铁板猪蹄的做法大全和窍门。 做法一：铁板猪蹄 材料： 猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、糖适量、酱油适量、花椒粉适量、生粉适量、油适量。 步骤： 1.将猪蹄洗净，切成块状，用开水焯烫一下，去除血水和杂质。 2.将猪蹄块放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，煮至猪蹄变软。 3.将煮好的猪蹄块取出，沥干水分，放入碗中，加入盐、糖、酱油和花椒粉腌制半小时。 4.将腌制好的猪蹄块均匀地撒上生粉。 5.在铁板上倒入适量的油，加热至七成热，将腌制好的猪蹄块放入铁板上煎至两面金黄。 6.将煎好的猪蹄块放入烤箱中烤10分钟，直到表面变得香脆。 7.将烤好的猪蹄块装盘，撒上适量的葱花即可。 做法二：铁板猪蹄 材料： 猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、糖适量、酱油适量、花椒粉适量、生粉适量、油适量。 步骤： 1.将猪蹄洗净，切成块状，用开水焯烫一下，去除血水和杂质。 2.将猪蹄块放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，煮至猪蹄变软。 3.将煮好的猪蹄块取出，沥干水分，放入碗中，加入盐、糖、酱油和花椒粉腌制半小时。 4.将腌制好的猪蹄块均匀地撒上生粉。 5.在铁板上倒入适量的油，加热至七成热，将腌制好的猪蹄块放入铁板上煎至两面金黄。 6.将煎好的猪蹄块放入烤箱中烤10分钟，直到表面变得香脆。 7.将烤好的猪蹄块装盘，撒上适量的葱花即可。 窍门： 1.焯烫猪蹄的时候，可以加入一些姜片和料酒，可以去除腥味。 2.腌制猪蹄的时间要足够长，这样可以让猪蹄更加入味。 3.在煎猪蹄的时候，要掌 铁板猪蹄功效和作用 铁板猪蹄是一道营养丰富的美食，它的功效和作用如下： 1. 补充胶原蛋白：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助皮肤保持弹性，延缓皮肤老化。 2. 增强骨骼健康：猪蹄中含有丰富的钙质，可以帮助增强骨骼健康，预防骨质疏松症。 3. 改善消化系统：猪蹄中含有丰富的胶质，可以帮助改善消化系统，促进肠道蠕动，缓解便秘。 4. 补充营养素：猪蹄中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助补充身体所需的营养素。 5. 促进血液循环：猪蹄中含有丰富的铁质，可以帮助促进血液循环，预防贫血。 6. 增强免疫力：猪蹄中含有丰富的胶质和蛋白质，可以帮助增强免疫力，预防疾病。

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