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青椒炒虾仁做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-01 03:00来源：未知作者：admin点击：

青椒炒虾仁做法大全和窍门 青椒炒虾仁是一道简单易做的家常菜，下面是其做法大全和窍门： 材料： 虾仁、青椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法： 1. 虾仁洗净，沥干水分，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。 2. 青椒洗净，去籽，切成条状备用。 3. 蒜、姜切末备用。 4. 热锅冷油，加入蒜、姜末爆香。 5. 加入青椒翻炒，至青椒变软熟。 6. 加入虾仁翻炒，至虾仁变色。 7. 加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。 窍门： 1. 在腌制虾仁时，加入适量淀粉可以让虾仁更加嫩滑。 2. 炒青椒时，可以先将青椒焯水，这样可以让青椒更加嫩熟。 3. 炒虾仁时，不要炒过久，否则虾仁会变得很硬。 4. 调味时，可以根据个人口味适当增加或减少盐的用量。 青椒炒虾仁功效和作用 青椒炒虾仁是一道美味的菜肴，它的功效和作用包括： 1. 丰富营养：青椒和虾仁都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够提供人体所需的营养。 2. 促进消化：青椒和虾仁都含有纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化。 3. 提高免疫力：青椒和虾仁都含有维生素C，能够提高人体免疫力，预防感冒等疾病。 4. 降低胆固醇：虾仁中含有较高的胆固醇，但青椒中含有的膳食纤维能够降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。 5. 保护眼睛：青椒中含有的胡萝卜素和维生素A能够保护眼睛，预防眼疾。 总之，青椒炒虾仁不仅美味可口，而且富含营养，有多种健康功效。

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