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青萝卜丝咸菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-01 13:00来源：未知作者：admin点击：

青萝卜丝咸菜做法大全和窍门 青萝卜丝咸菜是一道常见的家常菜，口感酸爽可口，适合搭配米饭或者面食食用。下面是青萝卜丝咸菜的做法大全和窍门： 材料： 青萝卜、盐、白糖、醋、辣椒粉、大蒜、姜、香菜 做法： 1.将青萝卜洗净去皮，切成细丝。 2.将青萝卜丝放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟。 3.将腌制好的青萝卜丝挤出多余的水分，放入干净的碗中。 4.加入适量白糖、醋、辣椒粉、大蒜、姜，搅拌均匀，腌制30分钟。 5.将腌制好的青萝卜丝装入干净的玻璃瓶中，放入适量香菜，密封保存。 窍门： 1.腌制青萝卜丝时，可以加入少量的糖，使其更加鲜美。 2.腌制青萝卜丝的时间不宜过长，否则会影响口感。 3.在腌制青萝卜丝时，可以根据自己的口味调整盐、糖、醋、辣椒粉的比例。 4.腌制好的青萝卜丝可以放入冰箱保存，可以保持更长时间的新鲜度。 青萝卜丝咸菜功效和作用 青萝卜丝咸菜是一种常见的酸咸食品，其主要功效和作用包括： 1. 促进消化：青萝卜丝和咸菜都含有丰富的盐分和酸味物质，可以刺激胃液分泌，促进消化。 2. 补充营养：青萝卜丝富含维生素C和胡萝卜素等营养素，咸菜则含有丰富的矿物质和维生素B族，可以补充身体所需的营养物质。 3. 改善口臭：咸菜中的盐分可以抑制口腔中的细菌繁殖，改善口臭问题。 4. 降低血压：咸菜中的盐分可以促进体内盐分代谢，有助于降低血压。 5. 预防感冒：青萝卜丝和咸菜中的维生素C可以增强免疫力，有助于预防感冒等疾病。 总之，青萝卜丝咸菜是一种健康美味的食品，适量食用可以为身体带来多种益处。

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