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青萝卜丝炒肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-01 14:00来源：未知作者：admin点击：

青萝卜丝炒肉做法大全和窍门 青萝卜丝炒肉做法： 材料： - 青萝卜丝 - 瘦肉片 - 葱姜蒜末 - 盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、生抽、淀粉、花椒粉、香油 步骤： 1. 将瘦肉片切成薄片，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、淀粉拌匀腌制15分钟； 2. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉片煸炒至变色； 3. 加入葱姜蒜末和青萝卜丝翻炒； 4. 加入少量的水，翻炒至青萝卜丝软烂； 5. 加入生抽、花椒粉、胡椒粉、糖调味，翻炒均匀； 6. 最后加入香油翻炒均匀即可。 窍门： 1. 青萝卜丝切的要细，这样炒出来口感更好； 2. 瘦肉片腌制过程中，可以加入一些生抽和淀粉，这样炒出来的肉更加嫩滑； 3. 炒青萝卜丝的时候，可以先用高温翻炒，然后再加入少量的水，这样青萝卜丝炒出来更加软烂； 4. 调味时要适量，不要过咸过甜。 青萝卜丝炒肉功效和作用 青萝卜丝炒肉的功效和作用如下： 1. 补充营养：青萝卜富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙等营养成分，可以帮助补充身体所需的营养，增强免疫力。 2. 增强消化功能：青萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增强消化功能，有助于消化吸收食物中的营养。 3. 改善肠道环境：青萝卜中的纤维素可以吸收肠道内的水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于改善肠道环境，预防便秘。 4. 增强肌肉力量：炒肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助增强肌肉力量，提高身体抵抗力。 5. 促进血液循环：炒肉中的铁元素可以帮助补充血红蛋白，促进血液循环，预防贫血。 总之，青萝卜丝炒肉具有丰富的营养成分，可以帮助补充身体所需的营养，增强免疫力，促进消化和肠道健康，提高肌肉力量，预防贫血等。

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