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馒头干做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-03 14:00来源：未知作者：admin点击：

馒头干做法大全和窍门 馒头干是一种非常受欢迎的小吃，特别是在中国北方地区。它的口感酥脆，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是馒头干的几种做法和窍门。 1. 原料： 面粉500克，酵母10克，白糖50克，盐5克，水250克，芝麻适量。 步骤： 1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀。 2. 将面粉、盐倒入大碗中，将酵母水倒入面粉中，揉成面团。 3. 将面团放在温暖的地方发酵1个小时。 4. 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片。 5. 在薄片上撒上芝麻，用刀切成小块。 6. 将小块放在烤盘上，放入烤箱中烤15分钟。 7. 烤好的馒头干取出，晾凉即可。 2. 原料： 面粉500克，酵母10克，白糖50克，盐5克，水250克，油适量。 步骤： 1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀。 2. 将面粉、盐倒入大碗中，将酵母水倒入面粉中，揉成面团。 3. 将面团放在温暖的地方发酵1个小时。 4. 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片。 5. 在薄片上涂上油，用刀切成小块。 6. 将小块放在烤盘上，放入烤箱中烤15分钟。 7. 烤好的馒头干取出，晾凉即可。 窍门： 1. 面团要揉得充分，这样馒头干才会更酥脆。 2. 在发酵面团时，温度要适宜，太热或太冷都会影响发酵效果。 3. 在制作馒头干时，切割面团要用快速的动作，这样才能保持面团的韧性。 4. 烤箱温度要适宜，太高或太低都会影响烤制效果。 5. 在烤制时，要注意翻面，这样馒头干才会均匀受热，口感更好。 馒头干功效和作用 馒头干的功效和作用如下： 1. 补充能量：馒头干富含碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量，增强体力。 2. 促进消化：馒头干中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。 3. 补充营养：馒头干中含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，能够补充身体所需的营养物质。 4. 减轻口干舌燥：馒头干口感柔软，易于咀嚼，能够减轻口干舌燥的不适感。 5. 便于携带：馒头干易于保存和携带，是户外活动、旅行等场合的理想食品。 需要注意的是，馒头干虽然营养丰富，但是其热量较高，过量食用容易导致肥胖。因此，在食用时应适量控制。

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