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鱿鱼韭菜馅饺子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-06 23:00来源：未知作者：admin点击：

鱿鱼韭菜馅饺子做法大全和窍门 鱿鱼韭菜馅饺子是一道美味的传统中国菜肴。下面是制作鱿鱼韭菜馅饺子的详细步骤和窍门。 材料： - 饺子皮 - 鱿鱼 - 韭菜 - 姜末 - 葱末 - 盐 - 酱油 - 食用油 步骤： 1. 准备鱿鱼馅。将鱿鱼去掉内脏和骨头，切成小块，加入姜末、葱末、盐和酱油拌匀，腌制15分钟。 2. 准备韭菜馅。将韭菜洗净切碎，加入盐拌匀，静置10分钟，挤掉多余的水分。 3. 将鱿鱼和韭菜混合在一起，搅拌均匀。 4. 取一个饺子皮，放入适量的馅料，用手指沾水涂在饺子皮的边缘上，将饺子皮对折，用手指捏紧饺子皮的两端，制成半月形的饺子。 5. 将制好的饺子放入沸水中，煮熟后捞出。 6. 热锅凉油，将煮好的饺子放入锅中煎至两面金黄即可。 窍门： 1. 鱿鱼和韭菜的比例可以根据个人口味来调整，可以多加一些韭菜增加口感。 2. 饺子皮的厚度也会影响口感，可以根据个人喜好选择。 3. 煮饺子时，要先将水烧开再放入饺子，这样可以避免饺子粘在一起。 4. 煎饺子时，要先将饺子放入凉油中，然后再煎熟，这样可以让饺子的外皮更加酥脆。 鱿鱼韭菜馅饺子功效和作用 鱿鱼韭菜馅饺子的功效和作用如下： 1. 丰富营养：鱿鱼富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，韭菜含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，两者组合在一起，可以为人体提供丰富的营养。 2. 补血养颜：鱿鱼富含铁元素，可以促进血红蛋白的合成，增加血液的含氧量，有利于补血养颜。 3. 健脾开胃：韭菜具有开胃、健脾的作用，可以促进消化道的蠕动，增加食欲，有利于食物的消化吸收。 4. 清热解毒：韭菜有清热解毒的功效，可以帮助人体排出毒素，净化血液。 5. 改善贫血：鱿鱼和韭菜都富含铁元素，可以帮助改善贫血症状，增加血红蛋白的含量。 总之，鱿鱼韭菜馅饺子是一道营养丰富、美味可口的传统美食，具有多种健康功效和作用。

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