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鲜虾刺身做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-07 10:00来源：未知作者：admin点击：

鲜虾刺身做法大全和窍门 鲜虾刺身是一道非常受欢迎的日本料理，它的做法非常简单，只需要用新鲜的虾肉切成薄片即可。以下是鲜虾刺身的做法大全和窍门： 1. 鲜虾刺身 材料：新鲜虾肉、酱油、芥末、醋、糖、柠檬 步骤： 1）将虾肉剥壳去除虾线，洗净后用厨房纸擦干水分。 2）将虾肉切成薄片。 3）将酱油、芥末、醋、糖混合在一起，调成调味汁。 4）将虾肉薄片码放在盘子中。 5）将调味汁淋在虾肉上。 6）将柠檬切成小块，摆在盘子边缘。 2. 鲜虾刺身配芥末酱 材料：新鲜虾肉、芥末酱、酱油、柠檬 步骤： 1）将虾肉剥壳去除虾线，洗净后用厨房纸擦干水分。 2）将虾肉切成薄片。 3）将芥末酱和酱油混合在一起，搅拌均匀。 4）将虾肉薄片码放在盘子中。 5）将芥末酱淋在虾肉上。 6）将柠檬切成小块，摆在盘子边缘。 3. 鲜虾刺身配辣椒酱 材料：新鲜虾肉、辣椒酱、酱油、柠檬 步骤： 1）将虾肉剥壳去除虾线，洗净后用厨房纸擦干水分。 2）将虾肉切成薄片。 3）将辣椒酱和酱油混合在一起，搅拌均匀。 4）将虾肉薄片码放在盘子中。 5）将辣椒酱淋在虾肉上。 6）将柠檬切成小块，摆在盘子边缘。 窍门： 1. 虾肉切片时可以先将虾肉冷冻一下，这样切起来更容易。 2. 切片时要保持刀的锋利，这样切出来的虾肉薄片更加美观。 3. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更咸一些，可以多加一些酱油。 4. 调味汁可以根据个人口味添加一些其他的调料，比如蒜泥、姜末等。 5. 虾肉刺身最好在用餐前制作，这样口感更加新鲜。如果需要提前制作，可以将虾肉放入冰箱冷藏，但不要超过一天。 鲜虾刺身功效和作用 鲜虾刺身的功效和作用如下： 1. 丰富的营养素：鲜虾刺身富含蛋白质、维生素B12、磷、铜、锌等营养素，有助于维持身体健康和提高免疫力。 2. 降低胆固醇：鲜虾刺身中的Omega-3脂肪酸和胆固醇含量较低，有助于降低血液中的胆固醇水平。 3. 促进消化：鲜虾刺身中含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 4. 改善视力：鲜虾刺身中含有丰富的维生素A和DHA，有助于改善视力和保护眼睛健康。 5. 保护心脏：鲜虾刺身中的Omega-3脂肪酸有助于降低血压和预防心脏病。 总之，鲜虾刺身是一种营养丰富、美味可口的食品，适量食用有益于身体健康。

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