鲜虾刺身做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-07-07 10:00来源:未知作者:admin点击:

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鲜虾刺身做法大全和窍门 鲜虾刺身是一道非常受欢迎的日本料理,它的做法非常简单,只需要用新鲜的虾肉切成薄片即可。以下是鲜虾刺身的做法大全和窍门: 1. 鲜虾刺身 材料:新鲜虾肉、酱油、芥末、醋、糖、柠檬 步骤: 1)将虾肉剥壳去除虾线,洗净后用厨房纸擦干水分。 2)将虾肉切成薄片。 3)将酱油、芥末、醋、糖混合在一起,调成调味汁。 4)将虾肉薄片码放在盘子中。 5)将调味汁淋在虾肉上。 6)将柠檬切成小块,摆在盘子边缘。 2. 鲜虾刺身配芥末酱 材料:新鲜虾肉、芥末酱、酱油、柠檬 步骤: 1)将虾肉剥壳去除虾线,洗净后用厨房纸擦干水分。 2)将虾肉切成薄片。 3)将芥末酱和酱油混合在一起,搅拌均匀。 4)将虾肉薄片码放在盘子中。 5)将芥末酱淋在虾肉上。 6)将柠檬切成小块,摆在盘子边缘。 3. 鲜虾刺身配辣椒酱 材料:新鲜虾肉、辣椒酱、酱油、柠檬 步骤: 1)将虾肉剥壳去除虾线,洗净后用厨房纸擦干水分。 2)将虾肉切成薄片。 3)将辣椒酱和酱油混合在一起,搅拌均匀。 4)将虾肉薄片码放在盘子中。 5)将辣椒酱淋在虾肉上。 6)将柠檬切成小块,摆在盘子边缘。 窍门: 1. 虾肉切片时可以先将虾肉冷冻一下,这样切起来更容易。 2. 切片时要保持刀的锋利,这样切出来的虾肉薄片更加美观。 3. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更咸一些,可以多加一些酱油。 4. 调味汁可以根据个人口味添加一些其他的调料,比如蒜泥、姜末等。 5. 虾肉刺身最好在用餐前制作,这样口感更加新鲜。如果需要提前制作,可以将虾肉放入冰箱冷藏,但不要超过一天。 鲜虾刺身功效和作用 鲜虾刺身的功效和作用如下: 1. 丰富的营养素:鲜虾刺身富含蛋白质、维生素B12、磷、铜、锌等营养素,有助于维持身体健康和提高免疫力。 2. 降低胆固醇:鲜虾刺身中的Omega-3脂肪酸和胆固醇含量较低,有助于降低血液中的胆固醇水平。 3. 促进消化:鲜虾刺身中含有丰富的蛋白质和纤维素,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。 4. 改善视力:鲜虾刺身中含有丰富的维生素A和DHA,有助于改善视力和保护眼睛健康。 5. 保护心脏:鲜虾刺身中的Omega-3脂肪酸有助于降低血压和预防心脏病。 总之,鲜虾刺身是一种营养丰富、美味可口的食品,适量食用有益于身体健康。
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