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鸡鸭鱼肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-08 15:00来源：未知作者：admin点击：

鸡鸭鱼肉做法大全和窍门 1. 红烧鸡翅 材料： 鸡翅中500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水适量。 做法： 1. 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中切几刀，加入料酒腌制10分钟。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅中火煎至两面金黄。 3. 加入生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟即可。 2. 清蒸鲈鱼 材料： 鲈鱼1条、葱姜适量、料酒、盐、生抽、香菜适量。 做法： 1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净切片，用刀在鱼肉上切几刀，加入料酒和盐腌制10分钟。 2. 葱姜切丝，铺在鱼肉上，上屉蒸10分钟。 3. 取出鱼肉，倒掉蒸鱼汁，加入生抽和香菜，淋在鱼肉上即可。 3. 煎鸭胸肉 材料： 鸭胸肉200克、盐、黑胡椒、葱姜蒜适量。 做法： 1. 鸭胸肉洗净，用刀在鸭肉上切几刀，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭胸肉中火煎至两面金黄。 3. 转小火继续煎煮5分钟，取出切片即可。 4. 红烧肉 材料： 五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水适量。 做法： 1. 五花肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉中火煎至两面金黄。 3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮1小时即可。 以上是几道常见的家常菜肴，下面是一些窍门： 1. 肉类烹调时，可以加入一些酱油、料酒、姜片等调料，提升口感。 2. 肉类烹调时，可以先用开水焯水，去除血水和腥味。 3. 鱼类烹调时，可以在鱼肉上切几刀，让调料更容易渗透入鱼肉中。 4. 烹调时，不要一次加入所有调料，应该分次加入，让味道更加均匀。 5. 煎肉时，可以先将肉皮朝下，煎至金黄色后再煎另一面，这样可以保证肉 鸡鸭鱼肉功效和作用 鸡、鸭、鱼、肉都是我们日常饮食中常见的食材，它们各自都有不同的营养成分和功效。 鸡肉：鸡肉中富含优质蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分，有补中益气、滋阴润燥、补虚弱、健脾胃、益肝肾等功效，适合体质虚弱、消化不良、贫血等人群食用。 鸭肉：鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，具有滋阴润燥、清热解毒、滋补肝肾、润肺止咳等功效，适合体质虚弱、肝肾亏损、肺热咳嗽等人群食用。 鱼肉：鱼肉中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，具有降低血脂、预防心血管疾病、滋阴润燥、益肝肾等功效，适合体质虚弱、高血脂、肝肾亏损等人群食用。 肉类：肉类中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌等营养成分，具有补虚弱、增强体力、促进生长发育等功效，适合体质虚弱、贫血、生长发育不良等人群食用。 总之，鸡、鸭、鱼、肉都是我们日常饮食中必不可少的食材，但是在食用时需要注意适量搭配，做到营养均衡，才能更好地发挥它们的营养价值和功效。

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