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黄面茄子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-09 23:00来源：未知作者：admin点击：

黄面茄子做法大全和窍门 黄面茄子是一种非常美味的菜肴，可以用多种方式烹制。以下是一些黄面茄子的做法和窍门。 1. 烤黄面茄子 材料： - 2个黄面茄子 - 2汤匙橄榄油 - 盐和黑胡椒粉 - 2汤匙切碎的新鲜罗勒 做法： 1. 烤箱预热至200°C。 2. 将黄面茄子切成1厘米厚的片。 3. 在烤盘上铺上烤纸，把黄面茄子片排列在上面。 4. 用橄榄油涂抹在黄面茄子片上，撒上盐和黑胡椒粉。 5. 把烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到黄面茄子变软和微焦。 6. 从烤箱中取出烤盘，撒上新鲜罗勒，即可享用。 2. 炒黄面茄子 材料： - 2个黄面茄子 - 2汤匙橄榄油 - 盐和黑胡椒粉 - 2瓣大蒜，切碎 - 1汤匙切碎的新鲜迷迭香 做法： 1. 将黄面茄子切成1厘米厚的片。 2. 在平底锅中加热橄榄油，加入黄面茄子片，撒上盐和黑胡椒粉，翻炒5-7分钟，直到黄面茄子变软和微焦。 3. 加入切碎的大蒜和新鲜迷迭香，继续翻炒2-3分钟。 4. 把黄面茄子倒入盘子中，即可享用。 3. 煮黄面茄子 材料： - 2个黄面茄子 - 2汤匙橄榄油 - 盐和黑胡椒粉 - 1汤匙切碎的新鲜香菜 - 1汤匙切碎的新鲜薄荷 做法： 1. 将黄面茄子切成1厘米厚的片。 2. 在锅中加热橄榄油，加入黄面茄子片，撒上盐和黑胡椒粉，煮10-15分钟，直到黄面茄子变软。 3. 把黄面茄子倒入盘子中，撒上新鲜香菜和薄荷，即可享用。 窍门： - 在烤、炒或煮黄面茄子时，可以加入其他蔬菜和调味料，如洋葱、番茄、豆腐、酱油、蜂蜜、柠檬汁等，以增加口感和营养。 - 在烤黄面茄子时，可以在黄面茄子上撒上一些奶酪或面包屑，增加口感和香气。 - 在炒或煮黄面茄子时，可以加入一些肉类或海鲜，如鸡肉、虾仁、牛肉等，以增加蛋白质和味 黄面茄子功效和作用 黄面茄子是一种营养丰富的食材，其主要功效和作用如下： 1. 降低血压：黄面茄子含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，预防高血压。 2. 促进消化：黄面茄子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。 3. 保护心脏：黄面茄子中含有一种叫做茄碱的物质，可以帮助降低胆固醇，保护心脏健康。 4. 抗氧化：黄面茄子中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，具有抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害。 5. 促进新陈代谢：黄面茄子中含有丰富的维生素B，可以促进新陈代谢，维持身体机能正常。 6. 延缓衰老：黄面茄子中含有丰富的维生素E，可以延缓细胞老化，保持皮肤年轻。 总之，黄面茄子是一种营养丰富、健康的食材，适合各种人群食用。

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