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上海糖糕和配方做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-25 22:00来源：未知作者：admin点击：

上海糖糕和配方做法大全和窍门 上海糖糕是一种传统的上海小吃，口感软糯，甜味浓郁，非常受欢迎。下面是上海糖糕的配方做法大全和窍门。 配方： 1. 糯米粉500克 2. 白糖250克 3. 水600毫升 4. 食用油适量 做法： 1. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入水搅拌成糊状。 2. 将糊状物倒入锅中，用中小火煮至糯米粉完全熟透。 3. 熟透后，将糯米糊倒入模具中，压平，放凉。 4. 取出糖糕，切成小块，用油煎至两面金黄即可。 窍门： 1. 煮糯米糊时，要用中小火，不要用大火，否则会煮焦。 2. 煮糯米糊时，要不停地搅拌，以免糊底粘锅。 3. 煎糖糕时，要用中小火，不要用大火，否则容易糊底。 4. 煎糖糕时，要用少量的油，否则容易油腻。 上海糖糕和配方功效和作用 上海糖糕是一种传统的中国小吃，主要由糯米粉、红糖、花生、桂花和油制成。其主要功效和作用如下： 1. 补充能量：糯米粉和红糖都是高能量的食材，可以为身体提供充足的能量。 2. 促进消化：糯米粉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 补血养颜：红糖含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，有助于补血养颜。 4. 健脾益胃：糯米粉和红糖都有温暖脾胃的作用，可以帮助消化和吸收营养。 5. 养生护肤：桂花和花生都有一定的养生和护肤作用，可以帮助美容养颜。 总之，上海糖糕是一种营养丰富、健康美味的小吃，适合各个年龄段的人群食用。

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