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东北牛肉酱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 10:00来源：未知作者：admin点击：

东北牛肉酱做法大全和窍门 东北牛肉酱是一道传统的东北菜，口感鲜美，风味独特。制作过程中需要用到较多的调料和时间，但是只要掌握了窍门，就能轻松制作出美味的牛肉酱。下面是东北牛肉酱的做法大全和窍门。 做法一：传统东北牛肉酱 材料： 牛肉500克、豆瓣酱100克、葱姜蒜适量、料酒适量、糖适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、水适量。 步骤： 1.牛肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。 2.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。 3.加入牛肉块，煸炒至变色。 4.加入料酒、糖、酱油、盐、花椒、香叶、八角等调料，翻炒均匀。 5.加入适量的水，煮至牛肉软烂即可。 做法二：家常版东北牛肉酱 材料： 牛肉500克、豆瓣酱100克、葱姜蒜适量、料酒适量、糖适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、水适量、蔬菜适量。 步骤： 1.牛肉切成小块，葱姜蒜切成末，蔬菜切成小块备用。 2.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。 3.加入牛肉块，煸炒至变色。 4.加入料酒、糖、酱油、盐、花椒、香叶、八角等调料，翻炒均匀。 5.加入适量的水，煮至牛肉软烂。 6.放入蔬菜，煮至蔬菜熟透即可。 做法三：快手版东北牛肉酱 材料： 牛肉500克、豆瓣酱100克、葱姜蒜适量、料酒适量、糖适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、水适量。 步骤： 1.牛肉切成小块，葱姜蒜切成末。 2.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。 3.加入牛肉块，煸炒至变色。 4.加入料酒、糖、酱油、盐、花椒、香叶、八角等调料 东北牛肉酱功效和作用 东北牛肉酱是一种以牛肉为主要原料，加入多种调味料制成的酱料。它的功效和作用如下： 1. 补充营养：东北牛肉酱富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分，能够为身体提供充足的营养。 2. 增强体力：牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够增强体力，提高身体抵抗力。 3. 促进消化：东北牛肉酱中含有多种辣椒、姜、蒜等调味料，能够促进消化，增强食欲。 4. 改善口味：东北牛肉酱具有浓郁的口感和香味，能够改善食物的口感，提高食欲。 5. 预防疾病：牛肉中含有丰富的铁质，能够预防贫血等疾病。 总之，东北牛肉酱是一种营养丰富、口感独特的酱料，具有多种功效和作用，适合各种年龄段的人食用。

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