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南鲳鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 03:00来源：未知作者：admin点击：

南鲳鱼做法大全和窍门 南鲳鱼是一种非常美味的海鲜，常见于南方地区。下面是南鲳鱼的常见做法和窍门。 1. 清蒸南鲳鱼 将南鲳鱼洗净，去鳞去鳃，用盐和料酒腌制10分钟。将鱼放在蒸锅里，蒸10分钟左右，取出后撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。 2. 红烧南鲳鱼 将南鲳鱼洗净，切成块状。锅中放油，加入葱姜蒜煸炒，放入鱼块煎至两面金黄。加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。 3. 煎南鲳鱼 将南鲳鱼洗净，切成片状。用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。将鱼片放在平底锅中，煎至两面金黄即可。 4. 炖南鲳鱼汤 将南鲳鱼洗净，切成块状。锅中放油，加入葱姜蒜煸炒，放入鱼块煎至两面金黄。加入水、盐、料酒和姜片，炖煮20分钟左右，撒上葱花即可。 窍门： 1. 南鲳鱼肉质细嫩，容易烂，烹饪时要掌握好时间和火候。 2. 腌制南鲳鱼时，可以加入一些姜片和料酒，可以去腥提味。 3. 煎南鲳鱼时，要用中小火慢慢煎，避免煎糊。 4. 炖南鲳鱼汤时，可以加入一些豆腐、莲藕等配料，增加口感和营养。 南鲳鱼功效和作用 南鲳鱼是一种营养丰富的海鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其主要功效和作用包括： 1. 增强免疫力：南鲳鱼中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，预防疾病。 2. 促进生长发育：南鲳鱼中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够促进人体生长发育，特别是对于儿童和青少年的生长发育有很好的作用。 3. 保护心脏：南鲳鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂、预防心血管疾病。 4. 促进消化：南鲳鱼中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够促进人体消化吸收，缓解胃肠道不适。 5. 增强记忆力：南鲳鱼中含有丰富的DHA和EPA等脂肪酸，能够促进脑部神经细胞的生长和发育，增强记忆力。 总之，南鲳鱼是一种非常健康的食材，适合各个年龄段的人群食用。

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