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茄汁牛排做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 06:00来源：未知作者：admin点击：

茄汁牛排做法大全和窍门 茄汁牛排是一道美味的西餐菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是茄汁牛排的做法大全和窍门。 做法一： 所需材料： 牛排2块、番茄酱适量、蒜末适量、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、白葡萄酒适量、洋葱适量、西红柿适量。 做法： 1. 将牛排用刀背拍打松软，用盐和黑胡椒粉腌制一会儿。 2. 锅中倒入适量橄榄油，加入蒜末和洋葱炒香。 3. 加入西红柿，翻炒均匀。 4. 倒入白葡萄酒，煮至酒精挥发。 5. 加入番茄酱，翻炒均匀。 6. 煮至酱汁浓稠时，加入少量盐和黑胡椒粉调味。 7. 将腌制好的牛排放入烤盘中，倒入调好味的茄汁。 8. 放入预热好的烤箱中，烤至牛排熟透即可。 做法二： 所需材料： 牛排2块、番茄酱适量、蘑菇适量、洋葱适量、蒜末适量、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。 做法： 1. 将牛排用刀背拍打松软，用盐和黑胡椒粉腌制一会儿。 2. 锅中倒入适量橄榄油，加入蒜末和洋葱炒香。 3. 加入蘑菇，翻炒均匀。 4. 倒入番茄酱，翻炒均匀。 5. 煮至酱汁浓稠时，加入少量盐和黑胡椒粉调味。 6. 将腌制好的牛排放入平底锅中，煎至两面金黄色。 7. 将煎好的牛排放入烤盘中，倒入调好味的茄汁。 8. 放入预热好的烤箱中，烤至牛排熟透即可。 窍门： 1. 牛排腌制时，可以加入一些牛肉酱和红酒，增加口感。 2. 烤牛排时，可以在烤盘中加入一些土豆和胡萝卜，增加营养。 3. 茄汁可以根据自己的口味，加入适量的糖和醋，调整味道。 4. 牛排煎的时间不要过长，否则会变得干硬。 5. 烤牛排时，可以不加盖，让牛排表面更加香脆。 茄汁牛排功效和作用 茄汁牛排的功效和作用主要有以下几个方面： 1. 提供高质量蛋白质：牛肉是一种高质量蛋白质的来源，可以帮助身体维持肌肉和组织的健康。 2. 促进铁吸收：牛肉富含铁元素，而茄汁中的维生素C可以促进铁的吸收，有助于预防贫血。 3. 提供维生素和矿物质：茄汁中含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等矿物质，有助于维持身体的健康。 4. 降低胆固醇：茄汁中的番茄红素可以帮助降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。 5. 促进消化：茄汁中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。 总之，茄汁牛排是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合作为一餐的主食或者晚餐的副菜。

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