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厦门春卷皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 22:00来源：未知作者：admin点击：

厦门春卷皮做法大全和窍门 厦门春卷皮是一种传统的福建小吃，口感脆嫩，香气扑鼻。以下是厦门春卷皮的做法和窍门： 材料： 面粉500克，水适量 步骤： 1. 将面粉倒入盆中，逐渐加入水揉成面团，揉至面团表面光滑，不粘手。 2. 面团揉好后，盖上湿布醒面30分钟。 3. 醒好的面团分成小份，每份擀成薄皮。 4. 将擀好的薄皮放在锅中煎至两面微黄即可。 窍门： 1. 面粉的质量对春卷皮的口感影响很大，建议选用高筋面粉。 2. 擀皮时要注意力度，不要太用力，避免皮子破裂。 3. 煎皮时火候要控制好，过早翻面会导致皮子粘锅，过晚则会烤焦。 厦门春卷皮功效和作用 厦门春卷皮是一种传统的福建小吃，主要由面粉、淀粉、水等原料制成。它的功效和作用如下： 1. 保持肠道健康：厦门春卷皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排泄废物，预防便秘和肠道疾病。 2. 降低血糖：厦门春卷皮中的淀粉质含量较高，可以缓慢释放能量，降低血糖的升高速度，对于糖尿病患者有一定的帮助。 3. 促进消化：厦门春卷皮中的面粉和淀粉可以刺激胃液分泌，促进消化，增加食欲。 4. 补充营养：厦门春卷皮中含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、钙等，可以为人体提供营养。 5. 便于携带：厦门春卷皮外形小巧，易于携带，可以作为旅途中的零食或快餐食品。 总之，厦门春卷皮是一种健康营养的小吃，适合各种人群食用。但是，由于厦门春卷皮中的油炸过程会使其含有较高的脂肪和热量，所以应适量食用。

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