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大泡芙做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-03 01:00来源：未知作者：admin点击：

大泡芙做法大全和窍门 泡芙是一种法式甜点，它的外层酥脆，内层柔软，口感丰富，味道香甜可口。下面是大泡芙的做法大全和窍门： 材料： - 125克水 - 125克牛奶 - 110克黄油 - 1/4茶匙盐 - 1汤匙糖 - 150克面粉 - 4个鸡蛋 步骤： 1. 将水、牛奶、黄油、盐和糖放入锅中，用中火加热，直到黄油完全融化。 2. 将面粉筛入锅中，用木勺搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。 3. 将锅从火上取下，稍微冷却一下，然后一个一个地加入鸡蛋，用手动或电动搅拌器搅拌均匀。 4. 将面糊装入裱花袋中，挤出大小均匀的泡芙球放在烤盘上。 5. 将烤箱预热至200度，将泡芙放入烤箱中，烤15-20分钟，直到泡芙酥脆金黄。 6. 取出泡芙，用刀子在底部切一个小口，填入奶油或其他馅料即可。 窍门： - 在加入鸡蛋之前，要确保面糊已经冷却，否则鸡蛋会变成煮熟的蛋花。 - 挤出泡芙球时，要确保每个球大小相同，这样才能确保烤出的泡芙大小一致。 - 烤泡芙时，不要提前打开烤箱门，否则泡芙会塌陷。 - 烤泡芙时，可以在烤箱中放一碗水，以增加湿度，使泡芙更酥脆。 大泡芙功效和作用 大泡芙的功效和作用包括： 1. 丰富的营养成分：大泡芙中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养。 2. 补充能量：大泡芙中含有大量的糖分和脂肪，能够为身体提供能量，使人感到饱腹和有力气。 3. 改善情绪：食用大泡芙可以促进脑内血清素的分泌，改善情绪，缓解焦虑和紧张情绪。 4. 增强免疫力：大泡芙中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，预防感染和疾病。 5. 促进消化：大泡芙中的碳水化合物和膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 6. 提高记忆力：大泡芙中含有丰富的磷和蛋白质，能够促进脑部细胞的生长和发育，提高记忆力和智力水平。 总之，适量食用大泡芙有益于身体健康，但过量食用会导致肥胖和其他健康问题。

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