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大蒜焖粉皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-03 11:00来源：未知作者：admin点击：

大蒜焖粉皮做法大全和窍门 大蒜焖粉皮是一道非常简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是大蒜焖粉皮的做法大全和窍门： 材料： 粉皮、大蒜、鸡蛋、葱、盐、生抽、鸡精、油 做法： 1.将粉皮洗净，用开水焯烫一下，捞出沥干备用。 2.将大蒜切成蒜末，葱切成葱花，鸡蛋打散备用。 3.热锅凉油，放入蒜末和葱花煸炒出香味。 4.倒入鸡蛋液，翻炒至熟。 5.加入适量的水，放入焯好的粉皮，大火煮开。 6.加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。 7.继续焖煮5分钟左右，让粉皮充分吸收汤汁。 8.最后加入少许油，翻炒均匀即可。 窍门： 1.焯烫粉皮的时间不要太长，以免过软。 2.煸炒蒜末和葱花时要小心不要炒糊。 3.加水的量要掌握好，过多过少都会影响口感。 4.加盐的时候要适量，不要过咸。 5.最后加入油可以让菜更加香滑。 大蒜焖粉皮功效和作用 大蒜焖粉皮的功效和作用如下： 1. 增强免疫力：大蒜含有丰富的抗氧化物和维生素C，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 降低血脂：大蒜中的大蒜素可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油，预防心血管疾病。 3. 改善肠道健康：粉皮富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘。大蒜还可以杀菌消炎，预防肠道感染和炎症。 4. 补充营养：粉皮中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以为身体提供能量和营养。大蒜中的多种营养物质也有助于补充身体所需的营养。 5. 促进消化：大蒜中的酶可以促进消化，帮助身体更好地吸收食物中的营养物质。 总之，大蒜焖粉皮是一道健康营养的美食，可以提供多种营养物质和保护身体健康的功效。

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