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家庭自制馒头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 17:00来源：未知作者：admin点击：

家庭自制馒头做法大全和窍门 家庭自制馒头做法大全： 1. 原材料：面粉、酵母、水、糖、盐。 步骤： 1）将面粉、酵母、糖、盐混合在一起； 2）加入适量的水，揉成面团； 3）将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积增大； 4）将面团揉成小块，搓成馒头状； 5）将馒头放在锅里蒸熟即可。 2. 原材料：面粉、酵母、水、糖、盐、油。 步骤： 1）将面粉、酵母、糖、盐混合在一起； 2）加入适量的水和油，揉成面团； 3）将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积增大； 4）将面团揉成小块，搓成馒头状； 5）将馒头放在锅里蒸熟即可。 3. 原材料：面粉、酵母、水、糖、盐、牛奶。 步骤： 1）将面粉、酵母、糖、盐混合在一起； 2）加入适量的水和牛奶，揉成面团； 3）将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积增大； 4）将面团揉成小块，搓成馒头状； 5）将馒头放在锅里蒸熟即可。 家庭自制馒头的窍门： 1. 面粉的选择：选择筋力较强的高筋面粉，可以使馒头口感更好。 2. 酵母的使用：酵母的量不宜过多或过少，过多会导致发酵过快，过少则会影响馒头的口感。 3. 发酵的温度：发酵的温度不宜过高或过低，一般在25-30℃之间为宜。 4. 搓揉的时间：面团揉成后，需要适当的放置一段时间，让面团松弛一下，再进行搓揉。 5. 馒头的形状：馒头的形状要均匀，大小要一致，这样可以保证馒头的口感和外观。 6. 蒸馒头的时间：蒸馒头的时间不宜过长或过短，一般在15-20分钟之间为宜。 家庭自制馒头功效和作用 家庭自制馒头的功效和作用如下： 1.提供能量：馒头是一种主食，含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。 2.促进消化：馒头中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化。 3.补充营养：馒头中含有多种维生素和矿物质，如铁、锌、钙等，可以帮助身体补充营养。 4.控制血糖：馒头中的淀粉质可以缓慢释放，有助于控制血糖水平。 5.增强免疫力：馒头中含有多种抗氧化物质，可以增强免疫力，预防疾病。 6.减少脂肪摄入：自制馒头可以控制油脂的摄入量，有助于减少脂肪的摄入。 总之，家庭自制馒头是一种健康、营养、方便的食品，可以为身体提供所需的能量和营养，有助于保持身体健康。

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