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小米面菜团子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-07 10:00来源：未知作者：admin点击：

小米面菜团子做法大全和窍门 小米面菜团子是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法非常简单，下面是小编为大家整理的小米面菜团子做法大全和窍门。 材料： 小米面、白菜、肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水。 制作流程： 1.将白菜洗净切成小块，放入锅中加水烧开，煮熟后捞出沥干水分备用。 2.将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量，搅拌均匀备用。 3.将小米面放入碗中，加入适量的水，揉成面团，然后搓成小团备用。 4.将面团擀成薄片，将肉馅包进去，捏成团子状。 5.将团子放入锅中加水煮熟，然后捞出沥干水分。 6.将煮熟的团子放入煮好的白菜汤中煮5分钟，然后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量调味即可。 小窍门： 1.小米面的选择非常重要，最好选择质地细腻的小米面。 2.包肉馅时一定要注意肉馅的比例，不要包得太满或太少。 3.在煮团子的时候，要注意火候，煮时间不宜过长，否则会影响口感。 4.在调味时，可以根据个人口味适量增减调料。 5.如果想让团子更加美味，可以在煮好的白菜汤中加入一些骨头或肉骨头，增加汤的鲜味。 小米面菜团子功效和作用 小米面菜团子是一种传统的汉族食品，主要由小米面和蔬菜制作而成。它的功效和作用如下： 1. 健脾开胃：小米面菜团子中含有丰富的膳食纤维和淀粉，可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，有助于健脾开胃。 2. 补充营养：小米面菜团子中的蔬菜和小米面富含多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养物质。 3. 降低血糖：小米面菜团子中的小米面含有较低的糖分，能够降低血糖水平，适合糖尿病患者食用。 4. 促进排毒：小米面菜团子中的蔬菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的废物和毒素。 总之，小米面菜团子是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各个年龄段的人食用。

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